Rețete de dovlecei ușor - 5 feluri de mâncare majuscule de dovlecei pentru prânz sau cină cât durează sezonul

Dovlecelul este o adevărată legumă de vară, poate fi preparat în extrem de multe moduri, îl puteți face la grătar, îl coaceți, îl puteți aburi, îl puteți umple sau chiar înlocui cu paste, îl puteți consuma sub formă de supă și, de fapt, există chiar și oameni care îl coc în cookie. Iată 5 rețete ușor de pregătit și de economisire a stomacului.

Autor: Jurnalul bunicilor 27.07.2018.

Dovlecelul este o adevărată legumă sezonieră de vară, poți vâna cele mai fine bucăți din mai până la sfârșitul verii. Există versiuni galbene, deschise sau verde închis, alungite sau rotunjite, ale căror nenumărate versiuni sunt bine cunoscute. Poate fi preparat în multe feluri, la grătar, copt, aburit, umplut sau chiar înlocuit cu paste, consumat sub formă de supă și, de fapt, există chiar și oameni care îl coc în cookie.

Datorită conținutului ridicat de vitamine, fibre și apă, este o legumă foarte nutritivă, sănătoasă. Poate fi încorporat într-o mare varietate de diete, fie că este iubitoare de carne sau vegetariană.

5 rețete super dovlecei ușoare și ușor de făcut în același timp

1. Supă cremă de dovlecei cu busuioc și usturoi

Ingrediente:
- 2 dovlecei medii
- 1 ceapa cu cap mediu
- 1-2 linguri de ulei de măsline
- 2-3 catei mari de usturoi
- condimente sau cuburi de supă după gust
- sare, frunze de busuioc
- smântână sau smântână
- 1-2 linguri de făină
- apă

Iată cum se face:
1. Se amestecă ceapa tocată într-un pahar pe uleiul de măsline, în timp ce se toacă dovleceii, dacă semințele sunt încă slabe și fragede, nu este necesar să le răzuim. Odată ce sunt mai tari, mai mari, răzuiește mijlocul dovlecelului cu o lingură!
2. Tăiați dovleceii în cuburi mai mici și aruncați-le peste ceapa aburită!
3. După ce ați întors ceapa și dovleceii, eliberați-o cu câtă apă acoperă dovleceii și condimentați cu sare și condimentați.!
4. Între timp, puteți arunca și căței de usturoi curățați în supă.
5. Când dovleceii au fost fierți până se înmoaie, presărați frunzele de busuioc tocate, scoateți-le de pe foc și zdrobiți dovleceii cu un mixer!
6. Apoi puneți-l din nou pe foc și turnați smântâna sau smântâna amestecată cu făina, apoi aduceți-le din nou la fierbere! E gata.

Foto: Pagina părinților

2. Pastele de dovlecei

Este o alternativă ușor de făcut, fanatastică la rulada de aluat, deoarece puteți tăia cu ușurință dovleceii în benzi lungi folosind o spirală, care poate fi folosită chiar și ca aluat de spaghete. Orice topping de roșii, carne, ciuperci, brânză, bechamel se armonizează cu acesta.

Ingrediente:
- 2-3 dovlecei
- în spirală

Iată cum se face:
1. Folosiți feliatorul în spirală pentru a rade (sau să tăiați, deoarece este practic ca un ascuțitor uriaș) dovleceii!
2. Fierbeți în puțin ulei până se înmoaie în câteva minute și îl puteți servi.
3. Merită să preparați mai întâi „pastele”, deoarece dovleceii durează doar câteva minute și sunt gata.

Foto: Pixabay

3. Bile de dovlecei cu semințe de susan

Ingrediente:
- 70 dkg dovlecei, tăiate cubulețe
- jumătate de ciorchine de pătrunjel
- 1 ceapa cap
- 2 catei de usturoi
- condimente, sare, piper,
- 5 linguri semințe de susan
- 5 linguri pesmet (acest lucru este necesar datorită conținutului ridicat de apă de dovlecei)
- 1 ou

Pentru consiliu:
- 6-8 linguri pesmet
- 5-6 linguri semințe de susan
- ulei în care prăjești

Iată cum se face:
1. Tocam dovleceii taiati cubulete cu ceapa, patrunjelul si cateii de usturoi tocati intr-un blender sau tocator de cutit!
2. Puteți intra în ouă și condimente, apoi pesmet și semințe de susan.
3. Din amestecul rezultat, modelează bilele în palma mâinii și rulează bilele în pesmetul semințelor de susan!
4. Este gata în câteva minute în ulei fierbinte.
5. La fel ca toate alimentele prăjite în ulei, este o idee bună să le luați pe un prosop de hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
6. Puteți face tot felul de scufundări pentru el sau îl puteți mânca ca garnitură sau în loc de chiftele. Din păcate, de obicei nu avem suficient timp pentru a face scufundarea, se termină atât de repede.

Foto: Pagina părinților

4. Dovlecei la grătar

Ingrediente:
- ulei de masline
- condimente verzi, sare, piper
- dovlecel

Iată cum se face:
1. Feliați dovleceii în inele, fâșii sau felii!
2. Se amestecă condimentele verzi tocate în uleiul de măsline și se ung bucățile de dovlecei cu el!
3. Puteți merge deja la grătar. Fii atent, se face repede!

Foto: Pixabay

5. Vase umplute cu dovlecei

Dovlecelul, la fel ca vinetele, poate fi umplut cu aproape orice ne permite imaginația și gustul. În acest videoclip sunteți preparat cu roșii, cârnați, umplutură de carne tocată și brânză: