Rețetele Tinei

Hv: 50 dkg făină, 25 dkg coajă, 1 lingură smântână, 5 dkg grăsime, 1 linguriță zahăr, 1 linguriță sare, 2 dkg drojdie, 1 ou

tinei

Ek: 1 dl de drojdie .

Ingrediente: 30 dkg orez, 1 dl lapte, 4 dl apă, 12 dkg zahăr, 5 dkg unt, 2 cs zahăr vanilat, 10 dkg zahăr cacao deasupra.

Ingrediente: o cutie mică de ciuperci (deca nu știu exact am cumpărat-o în tesco), 3-4 fire de morcovi, 3-4 fire de rădăcini, un sfert de țelină, .

Bătutul este slăbirea albusurilor și a smântânii: prin biciuire aducem aer între particulele materialului, care .

Scopul furajului este de a face mâncarea mai gustoasă, mai variată, mai hrănitoare și de a păstra aromele și sucurile. Pentru haina de blană a .

Spumarea este un amestec de făină și apă, lapte sau smântână. Mousse-ul se pregătește astfel: puneți făina într-un castron, adăugați treptat apa, .

Scramble este un amestec de grăsime (untură, grăsime de gâscă, unt sau ulei) și făină. Mai întâi, încălziți grăsimea, adăugați făina și .

Prin slăbire, materialele sunt descompuse într-o suprafață mai mare, fibrele sunt spulberate, făcându-le mai digerabile. Slăbiți carnea bătând .

Hv: 4 ouă, o jumătate de kg de brânză mascarpone, 1 tub de lapte condensat îndulcit, 3 dl de cafea preparată, 3 cl de lichior de cafea, 3 cl de lichior de migdale, 15 dkg de pudră de cacao

Ingrediente pentru paste: 1 kg făină, 30 dkg zahăr, 5 dl lapte, 50 g drojdie, 35 dkg unt, un praf de sare (este nevoie de puțin lapte, dar se adaugă încet .