Boli frecvente

Articole recomandate pe această temă:

Nu ne place amărăciunea, nici în viață, nici în mâncare. De obicei evităm aromele amare, preferând sărurile și dulciurile. Este destul de greșit, deoarece substanțele amare ne servesc sănătății. Acestea detoxifică și previn acidificarea corpului nostru.

Bitter is better, a spus medicul ayurvedic indian de renume internațional, dr. Vasant Lad. Prin aceasta, el s-a referit la substanțele amare din plante, precum și la proprietățile energetice ale alimentelor noastre. Cu toate acestea, avem tendința de a ignora acest lucru astăzi. Puțini știu astăzi condimente precum semințele de schinduf sau coada șarpei. Endive, cicoare și radicchio nu sunt, de asemenea, preferate. Salata făcută din pătlagină de suliță, frunze de păpădie, cress, violet sărat este, de asemenea, o raritate și nici nu ne plac ceaiurile de plante amare.

Bucătăria oamenilor moderni europeni și nord-americani este de obicei dominată de arome sărate și dulci. Dominație periculoasă, ca boli cardiovasculare, tulburări articulare, slăbiciune a sistemului imunitar și dizarmonie bioenergetică gravă pot apărea ca urmare a consumului continuu de zahăr și sare de ani de zile Într-o dietă holistică care servește cu adevărat sănătății, toate gusturile își au locul. Pe lângă gustul sărat și dulce, învățăturile Ayurveda se bazează și pe un gust înțepător, acru, astringent și amar. Cu toate acestea, acesta din urmă are o situație specială,

deoarece atunci când este consumat în cantități mici, este capabil să armonizeze toate celelalte arome pe cont propriu și este capabil să regleze bioenergia organismului.

Potrivit indianului Ayurveda, amarul este opusul dulcei, astfel încât gustul amar poate neutraliza pofta nestinsă de zahăr. Printre altele, acesta este motivul pentru care aromele amare din anumite diete - de ex. în candidatură - joacă un rol important.

Ar fi toate acestea doar o filozofie alimentară? Deloc. Potrivit dr. Devanando Otfried Weise, fost profesor la Universitatea din Giessen, astăzi cercetător privat în domeniul alimentar și consultant în stilul de viață, s-a demonstrat că substanțele amare îmbunătățesc producția de substanțe de bază în organism, ceea ce constituie un bun contrapunct pentru răspândirea actuală și acidifiere periculoasă. Acidificarea organismului este în principal rezultatul unei alimentații și a stresului slab, care este bogat în proteine și zahăr. Corpurile noastre nu sunt capabile să facă față acestor substanțe și să stocheze metaboliții acizi în țesuturile conjunctive. Cu toate acestea, dacă consumăm cantitatea potrivită de alimente alcalinizante, acestea pot neutraliza acizii și îi pot ajuta să fie eliminați din organism. Numai în cazul unui echilibru acido-bazic adecvat mediul celular adecvat (pH 7,35-7,45) pătrunde în corpul nostru, în care enzimele care joacă un rol vital în corpul nostru sunt capabile să-și exercite efectele benefice și să ne regleze metabolismul. Nerespectarea acestui lucru vă va supăra metabolismul, care poate duce la multe boli.

Detoxifiere, desalinizare

La fel cum malnutriția vă poate îmbolnăvi, iar consumul de alimente potrivite poate duce la vindecare. Dacă evităm zahărul care duce la acidifiere și la o dietă bogată în proteine, după șase seara nu mai mâncăm din belșug, iar alimentele alcalinizante ne ajută organismul să se detoxifice, ceea ce poate duce la restabilirea sănătății pe termen lung. Oricine pune în viață o zi pe săptămână sau o săptămână dietetică pe lună, atunci când consumă în principal salate amare, legume și ceaiuri, va putea să-și păstreze sănătatea mult timp. Anumite amărăciuni ale plantelor pot fi de mare ajutor în timpul și după tratamentele de post. Potrivit dr. Erich Rauch, președintele Societății Internaționale a Medicilor Cure din Mayr, tinctura făcută din ierburi amare stimulează glandele care secretă produse de bază, și anume pancreasul, stomacul, ficatul și intestinul subțire. Potrivit doctorului Margot Seitschek, șeful Școlii de Osteopatie din Viena, amăruții pe bază de plante sunt cei mai potriviți pentru curățarea intestinului subțire. Acest lucru este de o mare importanță, deoarece intestinul subțire nu poate fi atins cu hidroterapia colonului.

Rapoarte privind substanțele amare

Efectul de vindecare și armonizare a tincturilor amare nu este un simplu efect placebo, el poate fi dovedit de rezultatele obținute în medicina veterinară. Tendințele fitoterapeutice occidentale recente au limitat utilizarea substanțelor amare la pofta de mâncare, deși efectele armonizante și vindecătoare ale amărui de plante în sistemele medicinale tradiționale au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. Ayurveda vorbește despre curățarea și regenerarea sistemului digestiv.

Ceaiuri amare speciale pentru bărbați și femei

Adevărul învățăturilor vechilor tradiții de vindecare a fost confirmat de cercetările moderne. O rețetă veche de ceai chinezesc, respectiv. efectul său a fost studiat: un experiment care a implicat 1.000 de pacienți supraponderali a fost efectuat în spitale din Shanghai, Beijing și Guangzhou. Pacienții au băut „ceai de băut Ning-Hong”, cunoscut și sub numele de ceai pentru femei, de trei ori pe zi. Ceaiul a reglementat procesele metabolice și a normalizat nivelul colesterolului din sânge. Efectul a fost uluitor: la 95% dintre subiecții din experiment, cu o masă „normală” (în China, aceasta înseamnă o dietă cu conținut scăzut de carne și cu conținut scăzut de zahăr), a reușit să-și reducă semnificativ greutatea consumând singur ceai. .

La fel de uimitoare sunt efectele amestecului de ceai realizat pentru bărbați de compania chineză „Jiangxi Ning Hong Grup Comopany”. Printre altele, se poate demonstra efectul pozitiv al ceaiului asupra rinichiului și a energiei renale yang. Toate acestea măresc activitatea rinichilor la bărbați (medicina chineză consideră că rinichiul este sediul energiei vieții), ceea ce îmbunătățește și activitatea pacienților, nivelul hormonilor și performanța sexuală. (La 76% dintre subiecți, după 5 zile de băut continuu de ceai, de trei ori pe zi la mese, cantitatea de spermă s-a dublat și numărul de spermatozoizi viabili în ejaculat a fost mult mai mare.)

Văzând această eficiență semnificativă, putem presupune pe bună dreptate că amestecul conține în mod evident aditivi și ingrediente care au un efect puternic, poate toxic sau care provoacă efecte secundare grave. Ei bine, opusul este adevărat. Amestecul a fost testat temeinic în laboratorul chimic al „Hanse Analytik” din Germania. Rezultatul este „o toxicitate mai mică decât ceaiul negru disponibil în comerț”. Studiile au fost efectuate prin observarea reacțiilor unei creaturi deosebit de sensibile, un purice de apă. Această specie este extrem de sensibilă chiar și la cea mai mică contaminare. Multe ceaiuri de plăcere au paralizat sau au pierit pe acestea mici, în timp ce ceaiul de plante Ning-Hong nu a avut niciun efect negativ asupra lor. Se poate presupune că efectul minunat poate fi găsit în combinația și raportul de amestecare al ingredientelor de ceai. Ingredientele includ, de asemenea, substanțe amare.

Profesioniștii în vindecare au căutat, de secole, cel mai optim amestec de ceaiuri și extracte. În Europa medievală au fost dezvoltate tincturi speciale - de ex. „Elixier ad longam vitam (Elixirul Longevității) sau„ Tinctura sacra ”(Sfânta Tinctură). Acestea au inclus cantități semnificative de plante amare. Drept urmare, digestia s-a îmbunătățit, toate fluidele corporale au fost armonizate, rezistența corpului a devenit mai puternică și inflamația a scăzut. Astfel de amestecuri și similare au câștigat întotdeauna o mare reputație, succesorul lor modern fiind „picăturile suedeze”.

Lichiorurile amare și coniacele sunt adesea preparate din plante cunoscute, de ex. gențiană, rădăcină de angelică sau pelin. Cu toate acestea, potrivit expertului în nutriție, Dr. Devanando Otfried Weise, astfel de lichioruri nu sunt potrivite pentru desfășurarea completă a efectului de armonizare și echilibrare a amăruților de plante. El explică această afirmație cu învățăturile Ayurveda: „Gustul dulce preferat evocă un sentiment de fericire iluzorie în creier și prea multă sare întărește atașamentul pământesc, atașamentul față de material și lăcomia”.

Astfel, dacă gustul amar se face cu o cantitate mai mare de alcool, ingredientele active nu sunt capabile să-și dezvolte pe deplin efectul, deoarece alcoolul are un efect similar cu cel al zahărului și suprimă efectele pozitive.

Amarul, conform lui Ayurveda, este opusul gustului și energiei dulci și, prin urmare, are efectul opus la nivel emoțional și conștient: „Amarul este despre nemulțumire și determinarea de a schimba ceva în viața noastră - și despre asta persistă majoritatea oamenilor . Bitter distruge iluziile prețuite și ne ajută să realizăm realitatea. ” Împreună cu deșeurile, gustul amar „spală” și gândurile și tiparele de comportament fixe de la noi. Prin urmare, propoziția citată în introducere este îmbogățită cu un sens nou, mai profund: „Amar este mai bine”.

În acest fel putem folosi forțele gustului amar

Potrivit lui Ayurveda, amarul poate armoniza toate celelalte arome și energiile asociate acestora și, astfel, întregul corp uman.

Compușii organici alcalini, care pot fi clasificați ca alcaloizi, sunt responsabili pentru gustul amar. Sunt cunoscuți peste 300 de alcaloizi diferiți, dintre care cele mai cunoscute sunt substanțele amare cofeină, nicotină și hamei. Cu toate acestea, nu toți răspundem la fel de pozitiv organizației noastre. Ingredientele amare din alimentele noastre sunt cele mai bune.

Legume: anghinare, cress, cicoare, andive, frunze de păpădie, radicchio, rucola, pătlagină;

Condimente: semințe de schinduf, semințe de coriandru, curcuma;

Ierburi: aloe vera, măcriș, gențiană, rădăcină de potasiu, rădăcină de păpădie, ciulin de lapte, smirnă, șarpe, calendula;

Ceai: Pentru a face un amestec de ceai care a fost dovedit în indigestie, amestecați pelin, șarpe, rădăcină de păpădie și rădăcină de gențiană în cantități egale, puteți adăuga și rădăcină de angelică și coadă. Fostele rădăcini ar trebui să constituie cel puțin 70% din amestec. Poate fi suplimentat cu fenicul 5%, anason, busuioc, floarea de porumb sau calendula, salvie, eventual lămâie sau mentă. Ceaiul se prepară, se lasă să stea 10-15 minute, apoi se filtrează și se consumă fără îndulcire.

Ziua dietei: Oricine introduce o „zi amară” cel puțin o dată pe săptămână (în cazul unei mese care nu conține zahăr și carne), face multe pentru a-și digera și detartra corpul. În această zi, mâncați doar salată și/sau legume aburite din verdeața specificată. Bea mult ceai amar în timpul zilei. (Această dietă nu este recomandată persoanelor cu ulcer gastric sau duodenal, așa că trebuie să se adreseze întotdeauna medicului lor.)

Ierbă amară veche: pelin

Chiar și Dioscoride a lăudat pelinul în versuri. Sf. Hildegard recomandat pentru tratamentul constipației, gută, uzură articulară, artrită, oboseală, tuse, insomnie, melancolie și detoxifiere de primăvară.

Potrivit unei legende, pelinul a fost descoperit de zeița Diana. El l-a prezentat lui Chirón, un centaur care se ocupa de vindecare. Șamanii l-au folosit ca tămâie în timpul anumitor ceremonii de inițiere și vrăji de dragoste. (Consumul excesiv, mai ales cu alcool, provoacă halucinații.)

Pelinul este o plantă amară ale cărei efecte vindecătoare sunt cunoscute și apreciate de mii de ani.

Ingredientul activ din pelin este o substanță amară numită absintină. Astăzi, această plantă este utilizată pentru tratarea tuturor afecțiunilor hepatice (icter, hepatită, ciroză, calculi biliari), viermi intestinali, purificarea sângelui și pentru întărirea sistemului imunitar.

Poate fi folosit ca ceai în mai multe amestecuri. Conform unor opinii, pelinul ne face mai curajoși și ne poate ajuta să conducem la letargie.

Efectul vindecător al ceaiului chinezesc a fost dovedit

Ceaiul din plante Ning-Hong este de cca. 50% este fabricat din ceai Ning-Hong, certificat de China drept ceașca de ceai de cea mai bună calitate de faimoasa zână Jue Rong Wu.

Amestecul include, de asemenea, cassia (o plantă tradițională chineză), precum și crizantema (un soi special chinezesc), azarol, luchanguo (un fruct) și lemn dulce. În categoria produselor dietetice, acest amestec de ceai de plante a câștigat de mai multe ori marile premii internaționale. S-a dovedit că consumul regulat pe termen lung îmbunătățește digestia, reduce arsurile la stomac, mirosul neplăcut al gurii, tensiunea arterială, îmbunătățește starea arterelor coronare ale inimii și scade nivelul zahărului din sânge. Deoarece îmbunătățește metabolismul organismului, vă poate ajuta, de asemenea, să scăpați de excesul de greutate.

Amestecul de ceai pentru bărbați include, de asemenea, schinduf chinezesc (= dorată de fluture), ochi de dragon, alge marine și căluțe de mare și stridii măcinate. Echipa de box din China îl consideră cel mai bun amplificator. Studiile clinice din China arată că ceaiul are un efect pozitiv asupra rinichilor și a energiei renale, precum și asupra fertilității.