Rolul grăsimilor în dietă

Simptome asociate:

Fără grăsime, corpul uman nu ar putea funcționa.

Nu toate grăsimile sunt rele, de fapt, anumite tipuri de grăsimi sunt esențiale.

Grăsimea corporală are două componente: grăsimea esențială și cea depozitată.

Grăsimi esențiale: grăsimile esențiale formează membrana celulară, țesutul cerebral, măduva osoasă și grăsimea care înconjoară organele (inimă, ficat, rinichi). Oferă protecție împotriva daunelor fizice. Greutatea corporală a unei persoane sănătoase este de aprox. 3% pot fi considerate ca grăsimi esențiale.

Grăsimi depozitate: O componentă importantă a grăsimii corporale este grăsimea stocată, care organizează celulele adipoase sub piele și în jurul organelor.

Oferta farmaciei online BENU:

JutaVit MEGA Omega-3 capsule de ulei de pește 100x

Acizi grași saturați

Acizii grași saturați sunt considerați a fi cauza bolilor de inimă, pot crește nivelul colesterolului total și al colesterolului LDL din sângele nostru, dar pot duce, de asemenea, cu ușurință la boli cardiovasculare. Doar 10% din aportul caloric total ar trebui luat din acizi grași saturați.

Acizi grași mononesaturați

Uleiurile bogate în acizi grași nesaturați sunt lichide la temperatura camerei și pot deveni mai solide la rece. Se găsește în cele mai mari cantități în măsline, ulei de rapiță, arahide, alune, ulei de migdale, avocado, nuci și semințe. În general, se crede că acizii grași mononesaturați sunt cei mai sănătoși. Consumați mai mult de 12% din aportul caloric total din acești acizi grași nesaturați.

Acizi grași polinesaturați

Grăsimile polinesaturate includ acizi grași esențiali sau vitali pe care corpul uman nu îi poate produce, dar sunt necesari pentru buna funcționare și ar trebui luați cu alimente.

Există două subgrupuri importante de acizi grași esențiali: acizii grași omega-3 și omega-6.

Grăsimile omega-3 și omega-6 joacă, de asemenea, un rol important în mecanismele de apărare ale organismului împotriva inflamației. Reduceți riscul de cancer, Parkinson și boala Alzheimer și infertilitatea.

Surse nutritive bogate în acizi grași omega-3:

somon
ton
Sardinia
macrou
hering
păstrăv
scoici
stridie
pește-spadă
naphal
cod
Cancer
carne de animale hrănite cu iarbă
Ouă omega-3

Evitați acizii grași trans!

Grăsimile trans se formează atunci când acizii grași polinesaturați din porumb, floarea-soarelui, soia și alte uleiuri similare sunt expuși la căldură. Grăsimile rezultate sunt similare ca aspect și comportament cu acizii grași saturați, dar afectează funcția ficatului, distrug lipidele din sânge și reduc sensibilitatea la insulină.

Garnituri sănătoase și dietetice de Crăciun

Evitați kilogramele în plus de Crăciun cu un meniu ale cărui elemente cele mai importante sunt sănătoase și garnituri dietetice, deoarece garniturile tradiționale sunt cele care provoacă cele mai multe probleme.

Cele 6 reguli de aur ale dietei ketogen

O dieta ketogenica este o dieta saraca in carbohidrati, bogata in grasimi. Pentru a reuși cu adevărat cu această metodă, trebuie să respectăm câteva reguli de bază. Articolul nostru dezvăluie la ce trebuie să fim atenți.

Meniu sănătos de Crăciun prin ochii dieteticienilor

Cât de bine mâncăm bine în timpul sărbătorilor și ce trebuie să facem pentru a evita începutul anului viitor cu kilograme în plus? Iată principiile principale.

Cum să nu fii nociv pentru dietă?

Cel puțin o dată în viață, toată lumea încearcă să facă dietă pentru a scăpa de kilogramele în plus. Nu este nimic în neregulă cu acest lucru, dar pentru a nu ne deteriora corpul în timpul dietei, trebuie să fim atenți la unele lucruri importante.

Evita-i! Aceasta este cea mai îngrășătoare 5 alimente de vară

Vara, de multe ori nici măcar nu observăm că consumăm mai multe calorii decât de obicei. Iată cele mai grase 5 alimente ale verii!