Salată cu pere, nuci și brânză albastră

THE pere, nuci și brânză albastră o combinație clasică - care poate fi servită ca salată cu frunze de rucola, vizitator sau bebeluș de spanac. Următoarea rețetă este rapidă și ușoară, poate fi asamblată în 5 minute, iar rezultatul este o adevărată specialitate.

Ingrediente

2 pere
3 lingurițe suc de mere proaspăt stors
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de arpagic tocat
10 mn de nuci de nucă
10 kg de vizitator sau frunze de rucola
15 dkg brânză albastră gorgonzola
Sare piper

Pregătirea

Sucul de mere se amestecă cu uleiul și arpagicul tocat. Se adaugă sare și piper după gust.
Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l subțire. Se toarnă peste pansament.
Presărați carcasele de nuc într-o tigaie și prăjiți ușor fără ulei la temperatură scăzută. Am pus-o deoparte.
Frunzele de salată se clătesc cu apă și se scurg bine.
Presară frunzele de salată pe două farfurii, aranjează feliile de pere pe ele, apoi presară cu nucile. În sfârșit, mărunțim brânza, apoi o presărăm cu sosul rămas.
Servi.

sfaturi

Salata poate fi un aperitiv ideal într-un meniu de toamnă, primitor, sau poate fi un loc minunat pentru a încheia un desert, de exemplu, în loc de desert.!
Alte brânzeturi albastre sunt bune în loc de gorgonzola - dar dacă este posibil, nu utilizați versiuni prea sărate pentru această rețetă (de exemplu, dolcelatte poate fi super, mai puțin roquefort).
Perele ar trebui să fie coapte, dar nu prea coapte!
Salata de pere, nuci și brânză albastră este o delicatesă super toamnă și poate fi ambalată pentru picnicuri, excursii și evenimente în aer liber.