Bulgur și salată de bulgur: rețeta perfectă pentru prepararea sa

Sănătos, dietetic se prepară foarte ușor: acesta este bulgur! Aceasta este una dintre rețetele mele preferate de salate, un adevărat superaliment: nu numai că este o vitamină bombă nebunie de gustoasă, dar și conținutul său scăzut de carbohidrați este de asemenea imediat util ca sursă de energie, în loc să depozităm grăsimi, ne putem mânca singuri din ea.

Povestea salatei de bulgur începe acolo cu Tabulleh și Kisir. Fiecare este făcut cu ulei de măsline rece și bulgur fiert, dar Tabulleh este dominat de pătrunjel și lămâie, în timp ce acesta din urmă este dominat de roșii și mentă.

Bulgur este disponibil în boabe fine și grosiere, deschis și maro. Dacă cumpărați bulgur cu boabe mai mici, este suficient să îl fierbeți și să îl filtrați, iar boabele mai mari pot fi consumate după câteva minute de gătit. Timpul de gătit pentru bulgurul deschis și maro este același.

Dar ce este bulgurul? Bulgur este, de asemenea, cunoscut sub numele de grâu turcesc sau orez turcesc. Grâu dur rupt, extrem de bogat în fibre. Este cea mai populară cereală din Turcia și Orientul Mijlociu.