Salată de castraveți cu ceapă

ceapă
conserve
murături
castravete
mărar
salata de castraveti
Reţetă

Nu purtați doar castraveții, ci puneți-l și pe murat! Salata va rămâne foarte delicioasă, dură și crocantă dacă o faci cu această metodă simplă. Până acum, a funcționat întotdeauna și nu a stricat. Nu este nevoie să fierbeți sucul turnat, acoperiți castravetele cu el suficient de rece.

Salată de castraveți cu ceapă

Ingrediente:

2 kg de castraveți
12 dkg de sare
8 dl de apă
8 dkg zahăr
4 dl oțet
2 cepe
2 linguri de piper
6 frunze de dafin
1 buchet de mărar
1 lingură mocha salicil
1 lingură de mocha bicarbonat de sodiu

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Curățați borcanele, spălați-le și puneți-le în cuptorul cu microunde pentru un minut. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și așteptați să se usuce. Spălați castraveții bine. Cel mai bine este să-l înmuiați și să-l frecați puțin. Nu este nevoie să vă curățați. Se rade subțire pe rindea de castraveți și se aranjează în borcane.

Se adauga ceapa si piperul integral. Se amestecă apa cu sarea, zahărul, oțetul, bicarbonatul de sodiu și apoi se adaugă puțin salicil. Castraveții rămân clare și strălucitoare de bicarbonat de sodiu. Puneți puțin mărar și frunză de dafin deasupra și turnați zeama peste ea. Este important să acoperiți totul. Etanșați etanș cu celofan și șurub. Sticlele pot merge și pe raft.