Salata de conopida prajita cu cartofi dulci si sos de lamaie

cartofi

Am ambalat această salată de conopidă prăjită cu cele mai bune ingrediente din toamnă/iarnă, clocotind cu micro-verdeață bombă de vitamine și aromă. Punctul de pe „i” este un dressing super simplu de lămâie care reunește întreaga salată.

Nu știu cum ești cu el, dar îmi place mâncarea atât de simplă, dar gustoasă, nu de complica lucrurile. Conopida prăjită este o super materie primă pentru astfel de feluri de mâncare, poate fi variată bine cu gustul său ușor de nuci, precum de ex. Am făcut și această altă salată de conopidă prăjită cu nuci, afine, verdeață.

ADITIVI

1 conopidă cu cap mediu

1 cartof dulce mai mare sau 2 mediu

1 linguriță de condiment verde preferat (de exemplu, oregano, cimbru, rozmarin etc.)

1 mana de patrunjel proaspat

1 dl ulei de măsline

Suc proaspăt stors de 1 lămâie

1 cățel de usturoi

1/2 linguriță sare, piper proaspăt măcinat

CUM SE PREPARĂ ACEST lucru

  1. Gatiti bulgurul cca. În apă sărată timp de 10-15 minute.
  2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tăiați conopida în bucăți mici și cartofii dulci curățați în cuburi de 1,5-2 inci. Într-o foaie mare de copt, amestecați cu ulei de măsline, sare și piper și 1 linguriță de condiment verde. Coaceți legumele până se rumenesc aprox. În 15-20 de minute, întorcându-se ușor la jumătate.
  3. În timp ce legumele se prăjesc, puneți ingredientele sosului într-un borcan de zidărie, închideți și agitați pentru a amesteca bine ingredientele. Gustați, dacă este necesar, condimentați cu sare sau lămâie.
  4. Tăiați mărul în cuburi mici.
  5. Într-un castron adânc, amestecați bulgurul, legumele prăjite, merele, micro-verdele și presărați sosul înainte de servire. Dacă serviți mai târziu, păstrați ingredientele separat și amestecați-le chiar înainte de servire.

Scrie un comentariu Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum să procesați datele de postare .