Salată de gerslis de rodie cu stafide și feta

Una dintre bijuteriile bucătăriei persane meritate faimoase, dar încă nedescoperite aici este așa-numita "Orezul cu bijuterii" este un fel de mâncare spectaculos, orez festiv, care este preparat în principal pentru nunți, ocazii speciale. Șofranul, coaja de portocală confițată, fructele uscate, semințele aurii prăjite, boabele de fistic verde smarald, semințele de rodie violet, asemănătoare perlelor, fac orezul elegant. Acest lucru a inspirat următoarea salată, dintre care unul dintre cele mai mari avantaje este că poate fi preparată în porții uriașe, făcându-l o alegere perfectă pentru tot felul de toamnă, petreceri de iarnă și evenimente de familie. Am schimbat orezul cu gersl, adică perlele de orz, care au un gust distinct și o textură interesantă, precum și aduc o varietate culinară. În plus, datorită conținutului ridicat de fibre, este extrem de sănătos. Dacă ar fi să o fac într-un pachet mai mic, rețeta ar trebui pur și simplu să fie redusă la jumătate, dar aș da cantitățile în cantități excepțional de mari, deoarece ar putea deveni un element de bază în multe petreceri de familie.

Salată de gerslis de rodie cu stafide și feta - porție de familie
Ingrediente (12-20 porții mici)

35 dkg gersli, adică perle de orz
sare
3 semințe de rodie
3 linguri de oțet de mere sau vin alb
sare piper
1 lingură de muștar picant
1 linguriță miere
1 dl ulei de măsline
1 buchet de ceapă de primăvară, înconjurată subțire
10 dkg stafide
10 dkg nuci de caju prăjite, nesărate
10 dkg nuci prăjite
2 buchete de patrunjel, tocate grosier
2 buchete de mărar, tocate mărunt
2x20 dkg brânză feta

8 postări

Dragi Chili și Vanilie!
Urmăresc rețetele tale de mulți ani, este o plăcere să le citesc datorită prezentării fundalului gastro-cultural. și pot avea întotdeauna încredere într-o lume armonioasă a gustului; rețetele dvs. sunt absolut fiabile și grozave. În lumea internetului, această autenticitate este deosebit de importantă.
Fiica mea i-a spus acestei salate că nu mai făcusem o delicatesă de mult timp. Așadar, la masă era și armonie.
Vă mulțumim pentru gătitul extrem de inteligent pe care îl reprezentați!
TB

Dragă Zsófi,
Această rețetă este minunată, ușoară, colorată, proaspătă, bogată.
Organizăm de mai multe ori micul dejun sănătos la locul de muncă și, deoarece am mulți colegi vegetarieni/vegani, am făcut recent rețeta ta. A fost un succes uriaș și, de atunci, mai mulți dintre colegii mei au făcut-o. Și pentru mine, el era pe lista favoritelor absolute.
Mulțumiri!

Din păcate, sunt foarte fericit și vă mulțumesc pentru feedback! O fac de multe ori:)

Dragă Zsófi!
Merge bine această salată cu un ficat de gâscă prăjit în mod tradițional?

Dragă Zsófi! Am auzit oferta ta de meniu de Crăciun la Radio Retro, apoi am căutat aici salata de gerslis și am făcut-o ieri. A fost foarte delicios, multumesc frumos pentru idee si reteta! Vă doresc un Crăciun fericit!

A devenit divin. Am făcut-o cu Bulgur pentru că nu am primit gersli. Mai aveam acasă migdale prăjite și semințe de floarea soarelui, am pus asta în el. Cea mai pesimistă este rodia rodie, dar a meritat foarte mult.

Foarte delicios, special. Îți poți face rodia, um, o poți bate în două și ai grijă, pentru că totul va fi așa. Hrișca este similară cu gersli-ul? Mulțumiri