Descărcare rețetă

Ingrediente:
1 kg de pepene verde decojit, 15-20 dkg brânză feta, 2 capete mici de romaine sau salată iceberg (chiar mai bine amestecate), o mână de măsline negre fără sâmburi
pentru pansament:
3 lingurițe de oțet balsamic alb, 8 lingurițe de ulei de măsline virgin, sare, piper alb măcinat, 1 ardei iute verde sau roșu, niște frunze de mentă

1. Puneți pepenele verde în aprox. Tăiați 2,5 centimetri și feta în cuburi de 1,5 centimetri. Salata se taie în frunze, se spală, se scurge, unele sunt puse deoparte pentru servire, restul cca. Ne rupem în mușcături de 3 inci.
2. Se toarnă oțetul și uleiul într-o sticlă mai mică, sigilabilă, se sare puțin, se piperează și se agită bine. Tăiați ardeii iute, tăiați carnea, amestecați-o în dressing, precum și frunzele de mentă tocate.
3. Un castron este căptușit cu frunze de salată deoparte, apoi pepenele, salata verde, măslinele și feta sunt stratificate în timp ce se presară cu sosul. Îl rotim doar cu câteva mișcări, astfel încât ingredientele să nu se rupă. De asemenea, puteți pune frunze de mentă deasupra pentru decorare. Este excelent în sine, dar poate fi o garnitură excelentă pentru miel și păsări la grătar.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 15 minute
O porție: 284 kcal, proteine: 10,1 grame, grăsimi: 17,6 grame, carbohidrați: 20,4 grame, fibre: 1,7 grame, colesterol: 33 miligrame