Salmonella - groaza caniculei

Salmonella este o boală foarte frecventă vara. Cu toate acestea, cu o igienă adecvată și puțină îngrijire, poate fi ușor evitată. Sfaturi pentru controlul Salmonella și sfaturi de la Kiskegyed fit.

Lunile calde de vară nu sunt doar o perioadă populară pentru excursii și excursii, ci și pentru infecțiile cu alimente cauzate de microorganisme. Agenții patogeni care se înmulțesc mai repede în valurile de căldură pot provoca boli acute, deci

este deosebit de important să respectăm reglementările privind siguranța alimentelor și în bucătăria noastră

Burete de spălat vase, scândură

Principalul aliment responsabil de infecție este alimentele, dar boala se răspândește și de la persoană la persoană

. Bacteria salmonella se simte bine în primul rând pe carnea de pasăre, pe cojile de ouă și în interior. Dar un gândac infectat cu salmonella poate urca și pe legume crude.

De fapt!

Bacilul poate ajunge și pe haine și de acolo poate pătrunde cu ușurință în corp. Bucătăria insuficient de curată, buretele de spălat vase infectat cu salmonella, cuțitul și tăierea pot fi, de asemenea, un bun mediator al bacilului.

Simptomele

La un adult sănătos, simptomele pot fi ușoare, iar severitatea lor este proporțională cu cantitatea de bacterii din organism.

Febra sau febra mare, frisoane, crampe abdominale, greață, diaree apar la 6 până la 48 de ore de la consumul unui aliment infectat cu salmonella.

. Febra poate dura două până la trei zile, diareea până la două săptămâni.

Nu tratați niciodată acasă!

Ar trebui să mergi la doctor!

Dezvoltarea salmonelozei depinde și de alți factori, cum ar fi sănătatea, vârsta și compoziția acidului stomacal. Acest lucru este important de știut, deoarece dacă mai multe persoane dintr-o companie au consumat aceeași mâncare, dar nu toată lumea se îmbolnăvește, nu suspectează salmonella.

Apărare

coaceți și gătiți bine alimentele și consumați-le cât mai curând posibil.

Alimentele calde și răcite sunt un teren excelent pentru reproducerea bacteriilor.

Prin urmare:

- depozitați alimentele perisabile în frigider - fierbeți din nou alimentele înainte de consum - nu depozitați conserve în cutia lor după deschidere - spălați-vă mâinile des în timp ce gătiți - cumpărați alimente doar într-un loc sigur și curat.

Dacă ești deja bolnav,

nu beți băuturi zaharoase și alcoolice. Dieta pentru cel puțin două săptămâni și evitați produsele lactate. Și, dacă este posibil, nu luați antibiotice, deoarece puteți deveni ușor purtător de bacili.