Șase concepții greșite despre sănătate

Mit: Corpul are nevoie de detoxifiere regulată

Aerul pe care îl respirăm este otrăvit, mâncarea noastră este plină de reziduuri de pesticide. Sângele și urina noastră conțin metale grele, dioxine, PCB și ftalați. Ce se poate face? Este o recomandare populară pentru detoxifiere și există o mulțime de metode pentru aceasta pe World Wide Web. Dar majoritatea oamenilor de știință consideră inutilă detoxifierea.

Deja detoxifică ficatul, rinichii și sistemul digestiv. Majoritatea compușilor nocivi sunt deci descompuși de organism și excretați în fecale în câteva ore. De fapt, totuși, există și compuși, în special cei solubili în grăsimi, cum ar fi dioxinele și PCB-urile, care pot dura săptămâni, luni sau chiar ani pentru a elimina. Dacă absorbim aceste substanțe chimice într-un ritm mai rapid decât acestea sunt epuizate, acestea se acumulează în țesutul nostru adipos de-a lungul anilor.

Programele de detoxifiere promit de obicei că după câteva zile de post sau de tratare a apei, vom putea scăpa de aceste toxine. Cu toate acestea, în timpul unui post rapid de slăbire, concentrația acestor toxine din sângele nostru sare drastic, afectând producția de hormoni, apetitul sau nivelul de energie. Un post rapid poate reduce nivelul acestor toxine oarecum, dar dacă cineva nu își schimbă stilul de viață când începe să mănânce din nou, nivelurile de toxine vor crește din nou mai devreme sau mai târziu.

Conform unor calcule, toxinele stocate în țesutul adipos de la un occidental mediu ar fi excretate în 6-10 ani cu aport zero. Prin urmare, cercetătorii preferă detoxifierea continuă: adică încercați să mâncați alimente cât mai curate, fără substanțe chimice și fără conservanți.

Mitul: ar trebui să beți 8 pahare de apă pe zi

Recomandarea este probabil din 1945, în SUA. Consiliul științific al SUA a recomandat apoi ca populația să bea 1 mililitru de apă pentru fiecare calorie consumată, ceea ce înseamnă 2,5 litri de apă pentru bărbații cu 2.500 de calorii pe zi și 2 litri de apă pentru femeile cu 2.000 de calorii pe zi de hrană. Acest lucru echivalează cu consumul a aproximativ 8 pahare de apă în SUA în pahare de 8 uncii (aproximativ 3 decilitri).

Punctul slab al recomandării este că nu ține seama de apa consumată cu alimente, în special supe, fructe, legume. Inclusiv acestea, în cazul unei diete medii, sunt suficienți aproximativ 1,2 litri de lichid, care, dacă continuăm să rămânem la cele 8 pahare, sunt necesare doar pahare de 1,5 decilitri.

Cu toate acestea, recomandarea poate fi contestată și deoarece recomandă în mod clar consumul de apă. Cercetările din ultimele decenii au arătat că ceaiul și cafeaua sunt, de asemenea, excelente pentru hidratare, în ciuda efectului lor diuretic. Conform stadiului actual al științei, efectul diuretic nu este semnificativ nici în cazul uneia sau a două băuturi cu conținut scăzut de alcool, acestea putând fi incluse și în aportul zilnic de lichide.

În cele din urmă, există, de asemenea, o concepție greșită despre aportul de lichide pe care ar trebui să-l bei uniform, continuu pe tot parcursul zilei, deoarece atunci când îți este sete, ești deja semnificativ deshidratat. Conform cercetărilor, senzația de sete apare cu mult înainte de a începe să ne uscăm.

Mit: Zahărul va face un copil hiperactiv

Mulți părinți sunt conștienți de fenomenul în care un copil se învârte și devine un pui de diavol după ce mănâncă dulciuri. Cu toate acestea, este o concepție greșită că o mulțime de zahăr face copilul hiperactiv.

În 1996, o meta-analiză care rezuma rezultatele a 12 studii dublu-orb, controlate - adică nici părinții, nici copiii, nici cercetătorii nu știau ce copii au primit zahăr și care placebo - nu au susținut copiii pe care i-au schimbat brusc. din zahăr.

Mai mult, potrivit unui studiu, „efectul zahărului” există în mintea părinților. În studiu, copiii cu vârste cuprinse între 5 și 7 ani au fost împărțiți în două grupuri, părinții dintr-un grup știau că copilul primea un placebo, iar părinții din celălalt grup au fost informați că copilul primea zahăr. De fapt, ambele grupuri au primit alimente fără zahăr. Cercetătorii s-au uitat apoi cu părinții pentru a privi comportamentul copilului în timpul jocului și au descoperit că cei care știau că copilului i se administrează zahăr au o probabilitate mai mare de a evalua comportamentul copilului lor ca fiind hiperactiv.

Desigur, acest lucru nu înseamnă că zahărul nu afectează creierul unui copil. Potrivit unui studiu englezesc pe copiii de 9-11 ani, la jumătate de oră după consumul de dulciuri, performanța și concentrația copiilor s-au îmbunătățit, adică s-a produs opusul hiperactivității.

Așadar, zahărul chiar îl supără pe copil, dar depinde de situația ta de viață, dacă direcționezi această energie suplimentară până la joc sau la lecție.