Rețeta cola se schimbă în America

Coca-Cola și Pepsi își schimbă rețetele pentru băuturile răcoritoare populare, astfel încât să nu fie nevoiți să eticheteze conservele și sticlele de cola cu etichetă de risc de cancer conform noilor reglementări din California.

Conform noii rețete, cantitatea de 4-metilimidazol (4-MEI), o substanță chimică care a fost adăugată pe lista agenților cancerigeni din statul California, a fost redusă în culoarea caramel a cola.

Cola realizată conform noii rețete este deja vândută în California și este planificată să fie distribuită în Statele Unite.

Cu toate acestea, cei doi mari producători de băuturi răcoritoare și Asociația Americană a Băuturilor, care reprezintă industria, au negat existența unui risc pentru sănătate pentru cola.

S-a dovedit că substanța chimică 4-MEI este cancerigenă la șoareci și șobolani, dar nu sa dovedit a fi periculoasă pentru sănătatea umană, a declarat Asociația Americană a Băuturilor. Organizația a indicat că afiliații săi continuă să folosească coloranți caramel în produsele lor, asigurându-se în același timp că respectă noile reglementări din California.

"Consumatorii nu vor observa schimbarea și nu există motive de îngrijorare din cauza riscurilor pentru sănătate", a declarat asociația într-un comunicat.

Potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), ar fi nevoie de mai mult de o mie de cutii de Coca-Cola sau Pepsi pe zi pentru a oferi unei persoane aceeași doză de substanță chimică care a fost administrată animalelor experimentale.

Coca-Cola și Pepsi au explicat schimbarea rețetei prin eficientizarea producției de băuturi răcoritoare. Potrivit site-ului BBC, Coca-Cola a mai declarat într-o declarație că nu va exista nicio schimbare în procesul de fabricație din Europa. Producătorul de băuturi răcoritoare a subliniat că niciun organism de reglementare din afara Californiei nu consideră că cantitatea de 4-MEI utilizată în colorarea caramelului este o problemă.