Scrisoare din Insulele Canare

Insulele Canare și tot ce are legătură cu aceasta (Tenerife, Gran Canaria). viața și viața de zi cu zi, ocuparea forței de muncă, hârtii, așezări, aventuri, ocean și vulcani, plaje secrete și fotografii. călătorii, Europa și orice altceva vă poate interesa;)

Luni, 30 aprilie 2018

Brânză de vaci vs. smântână

Cea mai citită postare a mea de până acum a fost scrisul meu gastronomic, așa că scriu despre acest subiect plăcut (deși, de fapt, țin o dietă)

Ceea ce este cel mai diferit și diferit de cel maghiar este utilizarea brânzeturilor și a produselor lactate. Spaniolii folosesc iaurt solid și non-solid fabricat din tot felul de lapte și folosesc un cuvânt pentru brânză.
În acest fel trebuie să știți spaniola și atunci nu vor exista efecte secundare.

Să vedem cum arată acest lucru în practică. dacă mâncăm doar boia de pui cu smântână, trebuie să obținem smântână. Cuvântul de bază pe care spaniola îl folosește pentru toate produsele lactate este QUESO. Queso înseamnă brânză stors din lapte ceva. care pot fi și smântână, brânză de vaci, smântână și iaurt.
Numele smântânii este în spaniolă queso fresco batido (desnatado). Adevărat 0%, dar este cel mai asemănător cu smântâna. A fost 20% acum 10 ani, dar în zilele noastre nu îl mai găsești (cel puțin în Mercadona).

Smântână Carrefour și Mercadona

Cremă acră marca LIDL

Este mai puțin obișnuit să obțineți brânză de vaci, deoarece nu are cu adevărat un nume spaniol, motiv pentru care se numește queso „cabană”. LIDL și mai degrabă găsim brânză de vaci în magazinele mai mici, dar mult mai rar decât smântâna.

Brânză de vacă

Brânză de vaci LIDL

Tortul, pe de altă parte, este din nou un mare semn de întrebare, deoarece dacă vrem să mâncăm cheesecake, trebuie să cumpărăm cheesecake. De ce, nu întreba pe nimeni. Ideea este că numele tortului făcut din brânză de vaci 100% este un tarta de queso adică cheesecake. De asemenea, îl putem cumpăra cu aproximativ 1 euro la LIDL și Mercadona.

Cheesecake

Dicționar/Cumpărături Mercadona pentru începători:
tigaie pentru paine
Făină de grâu - harina de trigo
Suc de lamaie - limon
Zahăr pudră - alzúcar în polvo
Brânză de vaci - cabana queso
Sour cream - queso fresco batido (desnatado)
crema - nata
Crema de gatit - nata de cocinar
Ulei de măsline (extra virgin) - aceite de oliva (extra virgin)
Oțet de mere - podgorie
Oțet de vin (vin roșu și alb) - vinagre de vino blanco, vinagre de vino tinto
Oțet industrial (pentru curățare) -vinagre de limpieza
pesmet/prézli - pan rallado
ardei iute (pulbere) - ardei iute (polvo)
cârnați - chorizo
hurka sângeroasă - morcilla ibérica
naut - cret
maioneză de usturoi - alioli