Secretul orezului refrigerat

Știm că temperaturile ridicate distrug majoritatea ingredientelor active valoroase ale fructelor și legumelor și că rata de preparare și prelucrare provoacă, de asemenea, modificări nefavorabile în, de exemplu, efectul de creștere a glicemiei.
Cel mai prost mod de a face cartofi este de ex. piureul de cartofi ...

celulele intestinale

Iată apoi întrebarea ce-cum-cum-cum se combină în care „se implică” tipul metabolic.

Pe lângă acestea, există o poveste interesantă despre gătit și răcire!

Răcirea alimentelor care conțin carbohidrați cu amidon mărește semnificativ proporția de amidon rezistent ca urmare a refrigerării.

Puteți întreba dacă acest lucru este bun sau rău acum? - »JÓÓÓÓÓ 🙂
De ce este bun amidonul rezistent?

Este rezistent la enzimele digestive, deci trece prin intestinul subțire fără digestie, în timp ce încetinește absorbția altor carbohidrați consumați împreună cu alimentele și va fi în cele din urmă un aliment valoros pentru bacteriile intestinale din colon.
Hrănirea și îmbogățirea florei intestinale, întărirea sistemului imunitar și a altor procese importante din organism!

Dar nu acesta este sfârșitul poveștii!
Deoarece bacteriile digeră amidonul rezistent, acestea sunt transformate în compuși utili, cum ar fi de ex. acid butiric/butirat, acizi grași cu lanț scurt.

THE butirat cel mai bun „combustibil” pentru celulele intestinale.
Drept urmare, funcționarea sistemului digestiv se îmbunătățește, de asemenea.
Acizii grași cu lanț scurt care nu sunt utilizați de celulele intestinale, atunci când intră în fluxul sanguin, continuă să migreze prin corp (inclusiv ficatul) și pot provoca o varietate de modificări benefice. Procesul este divers și foarte interesant!

Ideea, desigur, este de ce este bine pentru dumneavoastră să mâncați în mod regulat alimente care conțin amidon rezistent:

  • respectă dieta, deoarece în comparație cu originalul aprox. jumătate va fi conținutul caloric - strălucitor 🙂
  • contribuie la un nivel mai stabil al zahărului din sânge cu un sentiment de sațietate;
  • vă hrănește flora intestinală și, atunci când este transformat în butirat, celulele intestinale, astfel încât să vă bazați un sistem imunitar care funcționează bine cu ea 🙂
  • îmbunătățește sensibilitatea la insulină celulară.
  • încetinește absorbția altor carbohidrați
  • declanșează un răspuns mai mic la insulină, scutind pancreasul, reducând riscul apariției diabetului

Rezultatul final: un nivel mai stabil, mai echilibrat al zahărului din sânge

Puteți vedea cât de bine vă va afecta dacă îl consumați regulat?

Scurt rezumat al rolului său terapeutic:

  • prevenirea și tratamentul intoleranțelor alimentare
  • în regenerarea sistemului digestiv
  • în tratamentul diferitelor boli inflamatorii intestinale (de exemplu, Crohn, colită) și IBS,
  • în cazul rezistenței la insulină
  • în caz de probleme hormonale

Dacă simțiți că corpul dvs. funcționează foarte bine, nu sunteți nici sensibili la gluten, nici la lactoză, atunci profitați de efectele bune, pentru că cu siguranță alimentele pe care le consumați vor lăsa mai devreme sau mai târziu o urmă asupra sistemului digestiv.

Lucrează încet, insidios ...
Dar nu vă speriați, există o mulțime de lucruri bune, de ex. este, de asemenea, cu care puteți continua să vă hrăniți cu plăcere în viitor 🙂

Ați fi crezut că efectele descrise mai sus se aplică deja orezului alb?

Cu toate acestea, problema cu orezul alb este că tărâțele și germenii se află sub coajă, care conține majoritatea nutrienților valoroși (aminoacizi esențiali, seleniu, magneziu, mangan, fosfor, cupru și potasiu, vitamine din grupul B) și valorii deprivați din conținutul său de fibre, obținem în cele din urmă un carbohidrat rafinat cu un indice glicemic ridicat, astfel încât crește rapid nivelul zahărului din sânge!

Este fantastic că răcirea după gătit poate face un astfel de miracol pentru ingredientele cu amidon!

DAR de ce să nu fii și mai bun?

Ingrediente recomandate:

  • orez basmati maro, orez basmati alb, dar
  • orez
  • vârf de cuțit de sare
  • stevia, eritritol, glicină (aminoacizi naturali, fără arome, dulceață aproximativ la fel ca zahărul, „rezistent la căldură”)
  • WellVital instant pentru a-l încorona

Pregătire:

Gatiti orezul si apoi il bagati la frigider pentru 12-24 de ore.

Atunci se pot face din ea tot felul de minuni.
Mulțumim WellVital instant - în loc de câteva boabe de fructe - până la 30-40-50 dkg de fructe și chiar legume! îl puteți mânca și ca parte a unui desert delicios.