Sensibilitatea la făină în practică

Ajutor! Am devenit sensibil la făină ...

Oh bine! Rezultatele testelor șochează mai întâi oamenii și apoi îi pun la îndoială. Acest lucru este natural, deoarece produsele de panificație, alimentele amestecate, prăjiturile joacă un rol destul de important în cultura noastră.

Așadar, menținerea unei diete fără gluten nu este o sarcină ușoară. Acest lucru se datorează faptului că nu numai cerealele care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, uneori mei, sorg, hrișcă) ar trebui excluse din dietă, ci și alimentele procesate derivate din acestea. Acestea din urmă pot apărea adesea în alimentele noastre procesate într-un mod abia identificabil, complet neașteptat.

La începutul dietei, unii pacienți nu sunt în stare să proceseze laptele și produsele lactate din cauza deteriorării extinse a tractului intestinal. Prin urmare, acest lucru trebuie luat în considerare și la formularea dietei. Până la regenerarea vilozităților intestinale, acești pacienți pot înlocui laptele, produsele lactate, laptele de cocos, laptele de migdale, laptele de orez. Iaurtul din lapte și smântână de orez poate fi folosit pentru prepararea și îngroșarea mâncării. În plus, este important să suplimentați vitaminele B, în special vitamina B12 și fierul.

La începutul dietei, cel mai important lucru este ca pacienții să știe despre alimentele care le sunt interzise. Acest lucru este acum facilitat de indicația obligatorie pe toate alimentele de pe piață dacă produsul poate fi consumat de persoanele sensibile la gluten.

Am colectat unele dintre cele mai importante alimente interzise pacientului:

Printre mesele gata care pot fi folosite doar cu multă atenție:

- Pulberi de supă, cuburi de supă
- Cafea instant, cacao
- Pulberi praf, ciocolată, înghețate
- Mezeluri, ficat, creme pentru ficat
- Băuturi spirtoase din cereale/whisky, gin, vodcă /
- Amestecuri de condimente, condimente
- Produse din carne curată rapid
- Francforturi, creme pentru ficat, plăcinte cu ficat

- Carne, pește
- Legume, fructe.
- Băuturi spirtoase din fructe (coniacuri de fructe, cidru etc.).
- Paste din făină fără gluten/paste din făină de porumb sau orez /
- Amarantul poate fi necesar în special, deoarece multe minerale nu sunt absorbite corespunzător la ieșirea din grâu, astfel încât pot fi înlocuite prin consumul de semințe de amarant.
- Făină fără gluten: făină de porumb, făină de orez, făină de hrișcă, făină de naut, făină de in, făină de castane, soia, făină de migdale, făină de nucă

Pentru a ajuta, unele boabe care conțin gluten și fără gluten:

Cereale fără gluten:

- Amarant: bogat în vitaminele C și B, proteine, fier și calciu
- Orez brun: bogat în seleniu și fibre
- Sorg: bogat în fibre și proteine
- Hrişcă
- Mei: foarte digerabil, antialergic
- Porumb: o sursă excelentă de fier, zinc, magneziu, vitamina B6
- Montina: iarbă de orez nativă americană bogată în proteine
- Orez
- Teff: conținut ridicat de calciu

Făină fără gluten:

- Făină de cartofi,
- Faina de tapioca
- Făină de orez
- Făină de soia
- Faina de porumb
- Făină de mazăre galbenă

Cereale care conțin gluten:

- Grâu: crupe de grâu, tărâțe de grâu, germeni de grâu, proteine de grâu hidrolizate, agent de încărcare pe bază de proteine de grâu
- Ortografiat
- Zab
- Orez salbatic
- Orz

Respectarea unei diete este dificilă, dar nu imposibilă, întrucât tot mai multe magazine prezintă pe rafturi produse fără gluten, iar tot mai multe cofetării și restaurante acordă atenție și acestor pacienți. Există, de asemenea, o mulțime de bloguri și site-uri web pe internet care tratează diverse alergii alimentare, inclusiv nenumărate rețete fără gluten pentru a face mai ușor și mai colorat să-ți asociezi dieta și chiar să-ți impresionezi prietenii cu specialități mai delicioase și delicioase.

Nu ratați următorul articol!

Dacă aveți un subiect legat de vindecare care vă interesează în mod deosebit, vă rugăm să îl scrieți și veți putea citi în curând despre acesta sub forma unui articol de pe site.

Vrei o explicație pentru plângerile tale evazive?
Vrei să știi dacă simptomele tale se datorează unui joc de hormoni?
Faceți testul și veți primi răspunsul imediat!

Evaluarea arată:

ce puteți face pentru a preveni apariția simptomelor mai grave,
ce teste de laborator ar trebui să efectuați,
ce opțiuni alternative puteți folosi pentru a vă depăși reclamațiile,
cum puteți elimina dezechilibrul hormonal emergent.

Dacă doriți să citiți despre curiozități și noutăți legate de sănătatea dumneavoastră, practici care pot fi utilizate în viața de zi cu zi, abonați-vă la articolele mele lunare.

Urmați-ne și pe facebook, unde puteți găsi informații despre bolile sezoniere, infecțiile și prevenirea lor naturală. Îți împărtășesc și practici și rețete simple la domiciliu.

Alăturați-ne!

De asemenea, puteți afla despre bolile sezoniere, infecțiile și prevenirea și tratamentul naturii.