Mâncare conștientă

Atitudinile față de mâncare variază de la cultură la cultură și societate la societate

Ciudat că lipsa de armonie a alimentelor și a alimentației este cel mai frecvent în țările în care alimentele sunt disponibile din abundență. Americanii par să aibă o atitudine deosebit de dezechilibrată și adesea negativă față de mâncare. În anii 1990, o echipă de cercetare condusă de un psiholog american și un sociolog francez a examinat atitudinile diferitelor culturi față de mâncare. Flamandii din Statele Unite, Franța, Belgia și Japonia au fost studiați și au constatat că americanii sunt cei care au asociat cel mai mult mâncarea cu sănătatea și au asociat-o mai puțin cu plăcerea.

De exemplu, când americanii au fost întrebați ce le-a venit în minte când au auzit cuvântul „tort de ciocolată”, cel mai probabil i-au răspuns ca „vinovăție”, iar francezii ca „sărbătoare”. „Crema densă” a provocat un răspuns „nesănătos” din partea americanilor și „frisca” din partea francezilor. Cercetătorii au descoperit că americanii sunt mai preocupați de mâncare și găsesc mai puțină bucurie în ea decât locuitorii celorlalte țări studiate.

Boala minții se află în fundal

Alimentele prelungite și anxietatea alimentară sunt o boală care apare numai în rândul persoanelor din societățile de înaltă calitate. Nu este o boală a corpului, ci o boală a minții, cauzată de o supraîncărcare de informații și de ascultarea oamenilor de știință și a reclamelor, mai degrabă decât a învăța să acordăm atenție propriilor noastre corpuri.

Din anumite motive, dacă avem prea mult din toate, se întâmplă ceva cu sentimentul nostru de recunoștință și, atunci când recunoștința este pierdută de la noi, devenim din ce în ce mai nemulțumiți de viața noastră..

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Recunoștință pentru corpul nostru

Cei mai mulți dintre noi ne luăm corpul și sănătatea în mod natural. Nici măcar nu ne simțim „sănătoși” până nu ne îmbolnăvim. Când ne culcăm cu o răceală sau o gripă urâtă și suntem chiar prea slabi pentru a ne ridica sau prea greați și incapabili să mâncăm, ne simțim ca un adevărat miracol când ne îmbunătățim. De câteva zile, pare, de asemenea, magic să poți merge, să poftești și să te bucuri din nou de mirosul și gustul mâncării. Ne putem simți extrem de bine că durerile noastre puternice au dispărut. Cu toate acestea, foarte curând, ne așteptăm ca corpurile noastre să funcționeze din nou corect și să facă ceea ce le cerem, și anume în mod eficient și fără niciun inconvenient.

Viața trebuie prețuită!

Când unul dintre contemporanii noștri se îmbolnăvește grav sau moare, ridică vălul negării și ne deschide ochii spre instabilitatea sănătății și a vieții.. Pentru o clipă putem vedea clar că sănătatea și viața sunt daruri temporare, dar vom uita în curând acest lucru. Și când uităm, corpurile noastre ne supără din nou dacă nu funcționează corect. De ce auzul meu se deteriorează? De ce mă doare spatele? De ce sunt alergic atunci când alții nu sunt? De ce pielea mea se ridează atât de devreme? Cum aș putea să mă îngraș?

Știm cu simțurile noastre că este inevitabil ca corpurile noastre să nu funcționeze perfect uneori și că mai devreme sau mai târziu ne vom îmbolnăvi. Este o soluție simplă de a lua o abordare critică și anxioasă a corpului nostru sau a stării anumitor părți ale corpului nostru atunci când acestea nu îndeplinesc așteptările noastre.

Boala corpului nostru înseamnă pur și simplu că suntem ființe care au un corp. Ne vom obosi cu ușurință de corpul nostru atunci când vom răci, ne vom strica stomacul, vom avea constipație, vom avea inflamații intestinale sau vom avea sensibilități alimentare, vom deveni balonați, anorexici, bulimici, diabetici, vom avea tensiune arterială crescută, vom avea astm, arsuri la stomac, sau pur și simplu să te îngrași. Simțim că corpul nostru ne-a trădat.

Este posibil ca noi înșine să nu fim conștienți de supărarea sau furia noastră asupra corpurilor noastre, dar corpurile noastre sunt conștiente de acest lucru.. Când o boală sau neputință devine persistentă sau cronică, ne putem scălda în mod constant corpurile în energia negativă a chinului nostru.. O atmosferă de dragoste și bunătate este esențială pentru ca ființele simțitoare - inclusiv copiii, animalele de companie, plantele și propriile noastre corpuri - să crească și să profite de cel mai mare potențial al acestora. Când există o problemă cu orice parte a corpului nostru, are nevoie de tratament special, ajutor și bunătate, nu de critici speciale.

Corpurile noastre nu ne dezamăgesc deloc, dar fac o treabă uimitoare.

Milioane de celule lucrează continuu, zi și noapte, în zeci de organe, fără oprire sau odihnă - de-a lungul vieții noastre! Gândul este energie, iar gândul negativ („Îmi urăsc coapsele grase”, „Urăsc durerile în gât”, „Urăsc dinții strâmbi”) are consecințe negative. Fiecare ființă vie se ofilesc sub energia supărării și mâniei - și fiecare ființă vie înflorește sub energia bunătății iubitoare.

Există instrumente prin care putem contribui la dezvoltarea unei prezențe conștiente în noi înșine în raport cu corpul nostru, pentru a auzi mesajele sale din interior și apoi pentru a direcționa energiile recunoștinței și bunătății iubitoare către acesta. Aceste meditații au, de asemenea, avantajul suplimentar de a ne ajuta să ne acordăm foamea celulară și semnele de sațietate și satisfacție ale corpului.

Recunoștință pentru mâncarea noastră

Când avem multe mâncăruri și băuturi, le putem lua cu ușurință de la sine. Când le luăm de la sine înțeles, ne lipsește cu ușurință observarea a ceea ce este în farfurie sau în gură. Când nu suntem atenți la acest lucru, nu îi mai mirosim și nu îi gustăm. Am putea mânca chiar și carton cu o asemenea forță. Cu toate acestea, cartonul nu este ceva satisfăcător pentru noi, așa că vrem să mâncăm mai mult. Când nu ne satisface nici mâncând mai mult, încercăm să ne intensificăm simțurile gustului. Începem cu petale naturale de cartofi, dar până la urmă sute de soiuri ne invită de pe rafturile supermarketurilor.

Nu putem stabili: ar trebui să luăm felii subțiri, groase sau ondulate? Ar trebui să luăm piper și lime, sau mai bine zis sare de mare și oțet, poate brânză chili și smântână acră? În secțiunea de băuturi îmbuteliate, putem întâlni aceeași anxietate cauzată de prea multe alegeri. Ar trebui să luăm apă dintr-o fântână arteziană sau dintr-un izvor ghețar? Sunteți din Colorado, California sau Elveția? Ar trebui să fie fructat? Îndulcit? Și dacă da, de atunci? Cu zahăr, miere, sirop de porumb bogat în zahăr, îndulcitor artificial sau stevie?

Când lucrurile simple au valoare

Ce s-a întâmplat cu gustul apei limpezi? Când avem cu adevărat sete, gustul apei pure este ceresc. Pe măsură ce ne udă gura uscată, ne umple de fericire de bază. Această fericire este opusul anxietății care vine de la căutarea la nesfârșit, dar niciodată găsirea satisfacției.

Imaginați-vă că nu veți bea ceva timp de câteva zile. Cât de recunoscători am fi pentru omul care ne dă un pahar cu apă? Sau imaginați-vă cât de recunoscători am fi pentru un pahar de apă limpede dacă ar trebui să sapăm și să pavăm fântâna și apoi ar trebui să tragem apa în găleată. Cât de recunoscători am fi pentru o felie de pâine dacă ar trebui să arăm pământul, să semănăm și să creștem sămânța, să mărunțim și să ne cernem făina, apoi să tăiem și să ardem lemnul pentru a coace o pâine?

Știm cu toții sau am cunoscut senzația de căldură care vine din simpla recunoștință pentru mâncare și băutură. Dar cum o putem recupera odată pierdută? În zilele noastre, nu trebuie să lucrăm atât de mult pentru o felie de pâine - altcineva o face. Când ne amintim intenționat de acest nenumărat „altcineva” din noi înșine, sentimentul natural de recunoștință se trezește din nou în noi.

Este timpul să apreciem în sfârșit mâncarea care ajunge la masa noastră!

Să punem câteva întrebări!.

Câți oameni au contribuit la obținerea acestei stafide cu ochi?
Dacă am număra toate animalele, plantele, insectele, omizile și microorganismele care au jucat un rol în viața acestei stafide, câte ar fi?
Cât de departe se întoarce în timp viața acestei stafide? De unde vine. carbonul, hidrogenul și fierul din el? Cât de vechi sunt atunci aceste stafide?
Acum să numărăm energia vieții tuturor ființelor vii care au contribuit la viața acestei stafide și astfel, atunci când o mâncăm, la viața noastră.
Cum să le mulțumesc tuturor?

Un posibil răspuns este că mâncăm conștient. Când mâncăm și ne uităm adânc în mâncarea noastră, inimile noastre vin în contact cu numeroasele forme de viață care sunt sacrificate în fiecare zi, astfel încât să putem trăi într-o abundență și mai mare. Cum putem face acest lucru? Rămânând în viață pentru ei și pentru mâncarea pe care am mâncat-o care ne-a fost furnizată. Trimitându-le energia bunătății iubitoare. Privind adânc în mâncarea noastră și lăsând recunoștința să apară în mod natural în noi.