Relația fructuoasă

Descrieri de soiuri

Soiuri de kaki

Diospyros Kaki sau Persimmon

Persimmon este o plantă și un fruct din Asia de Sud-Est, cu centre de creștere alături de vechile fabrici japoneze, chineze și indiene din California, Florida, fosta Uniune Sovietică și Mediterana. O putem vedea din ce în ce mai mult și în magazinele de acasă. Se vând mai ales pe jumătate coapte, bucată cu bucată. Specialitate cerească.

Despre fructe pe scurt:

Boabele sale mari se coacă ca verzi când sunt imature, devenind verzui gălbui, galben, portocaliu sau roșiatic când sunt coapte. Fructele care se dezvoltă fără fertilizare sunt de obicei fără semințe. În cazul fertilizării, ne putem aștepta la 6-8 semințe pe fruct. Carnea este necomestibilă înainte de maturitate completă, amară, puternic tanică și astringentă. În starea matură, moale, acidul tanic dispare deja parțial sau complet; boabele devin dulci ca gust și suculente. Fructele sale se coc din octombrie până în decembrie și supraviețuiesc înghețurilor minore fără daune. Arborii săi cresc în mod regulat și abundent. Dăunătorii și bolile sale domestice sunt necunoscute. Carnea tipurilor de maturare a semințelor are o textură întunecată și moale, similară cu o roșie roșiatică. Cele fără semințe coacă fructe de culoare galben-auriu sau portocaliu, cu carne solidă, cu gust dulce, cu un gust care amintește de caise. Fructele colorate, înmuiate se culeg când sunt coapte. Fructele, împreună cu sepalele mari de pe ele, sunt tăiate din lăstari cu foarfece sau cuțit. Cu toate acestea, fructele semi-coapte se coc.

Conținutul său de fructe și glucoză ajunge la 17-25%, iar conținutul său de acid organic ajunge la 9%. Pe lângă acidul tanic, conține o mulțime de acizi citric și malic. 100 g de fructe au o valoare energetică de 70 de calorii. Are un conținut semnificativ de vitamine A și C, dar conține și vitaminele B1, B2 și E. Printre oligoelemente: potasiu, magneziu și iod, fier, calciu, fosfor, într-o măsură mai mică mangan și cupru; este, de asemenea, bogat în fibre și pectină. Toți acești factori fac ca kakiul să fie o plantă semnificativă: poate juca un rol în prevenirea și tratamentul bolilor tiroidiene, hipertensiunii arteriale, aterosclerozei, atrofiei gingivale și anemiei. Poate fi consumat crud, ca suc, uscat, gem, conservat și poate fi depozitat congelat la frigider.

Despre cultivarea nucilor în coajă:

Se dezvoltă satisfăcător pe soluri bogate în nutrienți, cu o permeabilitate bună a apei. Îi place conținutul ridicat de humus și fertilizarea regulată, trebuie să se îngrijească multă umiditate, dar nu suportă zonele impermeabile. Plante calde, deci alegeți o zonă caldă, rezistentă la vânt. Toleranța lor la rece este o bună garanție pentru cultivarea lor internă. Pot supraviețui înghețurilor severe (-15, -20 ° C) și chiar au nevoie de o iarnă rece pentru a se dezvolta. Frunzele lor sunt aruncate după primele înghețuri. Ornamente frumoase pentru grădina de toamnă.

Persimmonii se pot înmulți prin altoire, inoculare și putrezire a rădăcinilor. Plantele clocite din semințe se dezvoltă încet, randamentul lor este mic, de calitate slabă. Subiecții buni sunt răsadurile propriilor răsaduri sau alte specii. Este cel mai frecvent vaccinat împotriva speciilor Diospyros lotus și D. virginiana. La mijlocul verii, când fructul are dimensiunea unui nuc, copacul scade o mulțime de fructe („cules”), acesta este un proces natural.