Somon aburit cu sparanghel și sos de brânză de ghimbir

Ingrediente:

60 dkg file de somon decojit, dezosat sare un praf de cimbru sfărâmat 1 dl vin alb uscat 3 linguri ulei de măsline 1/2 suc de lămâie 40 dkg sparanghel proaspăt sau 1 cutie de sparanghel conservat 1 cutie de brânză ușoară cuburi 10 dkg brânză trapistă 3 dl cremă 1 bol de cafea pătrunjel verde

Tăiați fileul de somon în felii cu 3 degete, apoi tăiați longitudinal în mijlocul feliilor, astfel încât „partea de sus” a feliei să rămână împreună. Din felia de pește rezultată, conducem o formă de potcoavă, condimentăm cu sare și cimbru și punem într-o foaie de copt unsă cu ulei. Sparanghelul proaspăt este pre-gătit în apă cu zahăr sărat, conservele nu trebuie gătite. Sparanghelul este distribuit în cavitatea în formă de potcoavă, iar feliile de pește sunt presărate cu vin alb, suc de lămâie, puțin ulei de măsline și conserve de sparanghel sau suc proaspăt de sparanghel. În cuptorul preîncălzit aprox. Se evaporă la 170 ° C. Brânzeturile sunt tăiate în bucăți mici, topite cu smântână, ghimbir și pătrunjel într-un bol de amestecat la abur. Gatiti peste un sos gros, amestecand continuu. Dacă este prea gros, îl putem dilua cu suc de aburi de pește. Adăugați cartofi pătrunjel ca garnitură.

• Varză fiertă cu mere și chimen - Mâncăruri pe bază de legume, cu carne, fără carne, sănătoase,
• Cartofi fierți pe o sobă lentă cum să gătești o masă delicioasă, fotografii și videoclipuri
• Varză fiertă cu roșii uscate la soare și rețetă de morcovi din bucătăria lui István Hajdu
• FASA DE LICORIZARE ÎN VĂRMUT 1
• Friptură de vită înăbușită cu rețetă de cireșe din bucătăria LigetiK

---