Sos caramel

1% proteine
53% carbohidrați
18% Grăsime

1% proteine
53% carbohidrați
18% Grăsime
29% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
53% carbohidrați
18% Grăsime
29% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
53% carbohidrați
18% Grăsime
29% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Vineri, 24/11/2017 23:00 Rețeta cea mai vizualizată

Ingrediente

Pregătirea

Puneți zahărul într-un castron și amestecați apa.
Se încălzește la foc mediu până se topește zahărul. Se caramelizează apoi la un maro auriu la o temperatură ușor mai ridicată. (Nu este nevoie să amestecați, doar agitați din când în când. Aveți grijă să nu fie prea întuneric!)
Când a ajuns la culoarea potrivită, puneți deoparte și adăugați cu grijă smântâna, untul și sarea.
Reveniți la aragaz și omogenizați la temperatură scăzută cu agitare continuă.
Se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Dacă a rămas, păstrați-l în frigider. Când este reîncălzit, va curge din nou.

În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 99
Vizualizări de 7 zile: 1078
Vizualizări totale: 352678
Încărcat pe 10 martie 2012.

Recomandat

Alături de vanilie fierbinte.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - desert
- bucătărie:
  - scoţian
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - fulgerător
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - mic dejun,
  - zece,
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian
- ocazie:
  - Dulciuri de Crăciun,
  - Prânzul de duminică,
  - zi de nastere,
  - An Nou,
  - rețete de petrecere
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără ouă

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - sos
- categorie:
  - sos de caramel

Un sos clasic, rapid, pentru înghețate, budinci și alte bunătăți. Rețeta lui Gordon Ramsay, tocmai am adăugat puțină sare.

Rețete similare

Sos de caramel sărat

Sos de caramel de casă

Caramel fără zahăr

Topping de caramel

Sos de caramel fabricat de Glaser

Comentarii

Hmmmmmm. Mi-aș putea imagina acest sos pentru niște găluște de prune de lemn bune, zahărite.:)

Dragă Esther, mulțumesc!

Foarte frumos și gustos! Un delicios sos minunat pentru dulciuri!:-)) Salvat. Vă doresc un weekend frumos! Eva-Anyóca

Mulțumesc Éva-Anyóca, frumoasă și pentru tine!:)

Mulțumesc draga Zúza, salvat! O idee foarte bună! Bună ziua: Anci

L-am salvat și îl voi încerca azi. cu brownie și înghețată de vanilie cred că:)

Cu permisiunea ta, pot să mănânc deja în imaginația mea.:)

Hmmmm. Acesta este ceva divin delicios! Am făcut un desert ceresc din tocană plictisitoare de lapte cu el! Sunt sigur că o voi regulariza pentru că are și are un gust divin în cel mai scurt timp!

Vă doresc mai multă magie bună!:))

Acesta este ceva divin! Obișnuiam să fac sos cafea apoasă în cafea, dar acum am încercat acest lucru (de patru ori pe doză!). ceva fenomenal! Ei bine, acum pregătesc doar niște prăjituri pentru asta!

De asemenea, primești un cookie în patru porții:)

Am făcut-o deja de mai multe ori. dar este atât de perfect încât încerc să-l subțiu din bucătăria mea, pentru că atunci când o fac, îmi vine în minte doar atunci când pot să-i dau o lingură. Nu am apucat să pun nimic pe el încă, ci doar ajunge în cană. droguri dependente de caramel:-) Vă mulțumesc mult pentru că l-ați pus ! salut Jolán

Îmi place sushi-ul, deși așa cum ați scris, ar trebui să fie subțiat, deoarece "mult" zahăr nu este bun. Este o întrebare despre cine contează foarte mult:) Toate cele bune, Zúza

salut scuze pentru intrebare, frisca este infuzia sau buna care poate bate. Mi-ar plăcea să o fac, doar că nu ce culoare de lapte să adaug exact: salut elf!

Bună Tünde! Frisca neteda, NU crema de gatit! Mult noroc:)

mulțumesc pentru răspunsul tău rapid, încă o întrebare, îmi pare rău laptele spumos, ar trebui să mă facă să bat spumă sau nu. mulțumesc și îmi pare rău pentru întrebarea fierbinte!

Nu este nevoie să bateți! (Atunci aș fi scris frișcă .;)

Mulțumesc pentru rețetă. Îl voi adăuga mâine la un cheesecake, am încredere în succesul său!:)

Și eu am încredere în el. Hmmm, cheesecake.:)

pentru mine a venit foarte bine! deși am făcut-o cu cremă de gătit, deoarece era acasă, dar a devenit totuși foarte delicioasă. Am auzit de la unul dintre cunoscuții mei că în America mănâncă asta cu un măr puțin astringent, acru (folosind sosul ca o baie). Am consumat-o așa. multumesc pentru reteta.

De bunăvoie! Mulțumesc pentru idee și apoi o voi încerca, mărul poate veni oricum.:)

A fost, de asemenea, un mare succes pentru tortul cu brânză cu dovleac:-)

Am făcut-o astăzi:) Pot să spun că tuturor le-a plăcut:) tatăl meu leșina complet de la el:) am mâncat clătite americane acum, dar, după cum am trecut cu vederea, este însoțit de dulciuri obișnuite? va fi:) multumesc pentru reteta:)

salut: DI înregistrat, așa că pot scrie aici: D Am încercat deja o mulțime de rețete de caramel, dar niciuna nu era reală, avea un gust bun, nu se îngroșa sau ce întărit nu avea gust: D, dar a fost perfect:) Am facut-o cu lapte pentru ca am regretat crema in primul rand, daca nu era bine. dar tot ceresc: D Cred că o voi încerca cu cremă data viitoare. multumesc pentru reteta:)

Oh, mă bucur, bine ați venit la cei înregistrați!:)

Bună Zúza:) Crezi că dacă vreau acest pansament pentru un strat subțire într-o prăjitură, atunci când se întărește la frigider împreună cu celelalte straturi/cremă, va fi bine să felii, sau ideea este proastă deoarece acest strat Se va rupe? Vă mulțumim anticipat pentru răspuns și rețeta pentru această delicatesă!:)

Bună Pajti! Nu se va sparge, simțiți-vă liber să acoperiți. Nu cred că va exista nici o problemă cu felierea. Hai, apoi spune-mi ce delicatesă ai făcut!:) Mult noroc!

Bună Crush! Mulțumesc pentru încurajări, cu siguranță voi încerca. Planul: 10 martie. denumire Burgika Fructe cu orez cu fructe. Ar avea o bază de turte de aproximativ 1 cm, acesta ar fi caramelul în strat subțire și apoi cașul de orez:) Aștept cu nerăbdare ocazia:)

Am verificat rețeta, cred că totul va fi bine. În acest caz, în loc de o bază de pesmet de biscuiți, tortul cu burete este cu adevărat mai bun, va fi mai ușor să îl tăiați felii. Haide!:)

Buna ! Am făcut-o:) A fost fantastic. Stratul de caramel a intrat foarte bine pentru toată lumea, am scris și numele Ildikó deasupra cu acest sos. Deși am suferit puțin cu el pentru că partea de sus a zahărului a fost prăjită tare, m-am despărțit, apoi s-a bronzat, l-am luat, așa că a devenit perfect. Multumesc mult pentru reteta:)

Oh, dar bine, mulțumesc pentru feedback! Deși nu prea înțeleg asta: „Blatul zahărului este prăjit tare”.

Ați scris că încălzim zahărul până când se topește, nu trebuie să-l amestecați, ci doar îl agitați uneori. Am făcut-o la foc lent, fundul era deja rumenit, iar partea de sus era crustă tare. Până atunci, mă strivisem și mă învârtisem până sus? o parte din ea se va bronza, de asemenea. Deci, totul s-a contopit frumos. Am încercat-o a doua oară de atunci și a redevenit la fel. Deci nu este ușor, dar rezultatul final merită efortul:)

Înțeleg acum, dar nu am experimentat niciodată așa ceva. Oricum, ideea este că rezultatul final îți place bine.:) Poate doriți să încercați să amestecați mai devreme. Nu ar trebui, dar nu cred că va exista o astfel de problemă atunci.