Sos de mere de Crăciun

mere Crăciun

THE Sos de mere de Crăciun este un sos foarte versatil, deci merită să faceți câte o porție în fiecare an. În plus, este foarte ușor de realizat și mai sănătos decât versiunile din magazin.

Ingrediente

  • 5 mere verzi
  • 2,5 dkg unt sau margarină
  • 1 anason stelat
  • 2 ciupituri de scorțișoară măcinată
  • O jumătate de băț de scorțișoară
  • 1,5 dl suc de mere

Pregătirea

  1. Curățați un măr, tăiați-l și tăiați-l subțire.
  2. Încălzește untul pe aragaz, adaugă feliile de mere și condimentele. Se coace 1-2 minute.
  3. Când suprafața mărului începe să se rumenească, se toarnă peste sucul de mere și se fierbe sub un capac timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. Dacă este necesar, adăugați mai mult suc de mere.
  4. Când mărul se înmoaie complet, îl tragem de pe aragaz și îl lăsăm să se odihnească. Condimentele se aruncă (sau se pun deoparte ca decor) și sosul se rupe cu o furculiță.
  5. Se servește călduț sau rece.

sfaturi

  • Se servește cu curcan prăjit de Crăciun, rață friptă, gâscă friptă.
  • Se potrivește foarte bine cu resturile reci prăjite și mezeluri, de exemplu într-un sandwich sau ca garnitură pe o gustare de pe plajă.
  • Rețeta poate fi suplimentată cu 1-2 linguri de zahăr, în funcție de ceea ce servim.
  • Sosul de mere poate fi folosit și pentru dulciuri - de ex. În briose, clătite, gustări din foietaj (adăugați doar puțin zahăr sau miere).
  • A se păstra într-o sticlă bine închisă - dacă se păstrează într-o sticlă sterilă, poate fi păstrată la frigider săptămâni întregi.
  • Sosul de mere de Crăciun este una dintre condițiile de bază ale sărbătorilor de Crăciun. Deși este ușor disponibilă gata de gătit, rețeta de mai sus este foarte ușor de realizat și, desigur, complet fără aditivi...