Spaghete de dovlecei cu pesto și roșii cherry, cavalcadă colorată fără carbohidrați - Rețete Sare piper

Dacă există pizza făcută din conopidă, de ce să nu existe spaghete făcute din dovlecei? Cu siguranță, cei care doresc să-și reducă aportul de carbohidrați se pot bucura, deoarece această versiune este cu siguranță dietetică. Desigur, depinde și de ce fel de sos îl punem pe el.

Dar cum o facem acasă? Îmi colectez obiectele de bucătărie redundante și mai puțin redundante, așa că am și o spirală vegetală acasă. Din fericire, este relativ ieftin, poate fi obținut pentru câteva mii de forinți - desigur, există și versiuni electrice mult mai scumpe, dar cel mai simplu funcționează perfect.

Funcționarea spiralei vegetale

Pun legumele și mă prefac că ascuțesc un creion, doar că aici învelesc dovleceii peste el, care iese în formă de spaghete pe cealaltă parte. Vă recomand să obțineți una ca asta, deoarece pe de o parte o putem folosi pentru alte legume, precum și pe de altă parte putem realiza decorațiuni perfecte. Dacă nu doriți să investiți în el, radeți dovleceii pe o răzătoare de brânză cu găuri mari, dar puteți folosi și dovleac.

Este ca pastele tradiționale, dar mult mai dietetice

Spaghetele de dovlecei se potrivesc cu aproape orice topping, atât cărnos, cât și vegan. Tratați-l ca pe niște paste tradiționale, oricum sosul îl va încununa, în acest caz pesto.

Datorită dovlecei, conținutul său de calorii și carbohidrați va fi mult mai mic, 10 dkg de dovlecei conțin doar 15 calorii. Fără colesterol, dar mangan, fosfor, potasiu, vitaminele A și B.