Sparanghel, înregistrator de acid folic

Planta, cu o istorie de aproape patru mii de ani, este originară din Eurasia. Potrivit unui meniu găsit printre ruine, locuitorii din Pompei s-ar putea bucura și de gustul său, iar cultivarea sa a fost începută chiar de egipteni. În zilele noastre, deși este o plantă destul de solicitantă, devine din ce în ce mai puțin o specialitate. Acest lucru este, de asemenea, binevenit, deoarece conține o mulțime de materiale utile.

Ține-ți burta plată!

Majoritatea oamenilor se îngrașă pe burtă și, adesea, după o dietă reușită, tampoanele de grăsime pentru burtă, capcanele pentru înot nu dispar.

Sănătate

De exemplu, vitaminele, dintre care cele mai importante sunt vitaminele C și E. Diverse cercetări au descoperit o asociere între anumite tipuri de cancer și o incidență mai mică a bolilor coronariene și o dietă bogată în legume și fructe, adică o dietă bogată în vitamine. Experiența a arătat că consumul regulat al celor două vitamine menționate mai sus duce în primul rând la o incidență mai mică a tumorilor gastrointestinale, pancreatice, pulmonare și mamare. Vitamina E este, de asemenea, considerată benefică în diferite probleme cardiace și inflamații, precum și în promovarea vindecării rănilor. O doză zilnică de vitamina E este asigurată de o porție de sparanghel.

De asemenea, conține cantități semnificative de provitamină A (caroten) și vitamine B. Primul protejează membranele mucoase și celulele și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra vederii. Dintre acestea din urmă, tiamina (vitamina B1) este importantă în funcționarea sistemului nervos, iar riboflavina (vitamina B2) este importantă în metabolismul și furnizarea de energie celulară.

Dintre minerale, cantitatea de zinc este cea mai semnificativă, mai mare decât cea a majorității alimentelor de origine vegetală. Zincul este necesar pentru funcționarea a 300 de enzime vitale, întărește țesuturile conjunctive și pereții vaselor de sânge, stimulează funcția creierului. Lipsa acestuia poate cauza scăderea libidoului, incapacitatea la orgasm și impotență - în lumina acestora, experiența populară care consideră, de asemenea, sparanghelul ca afrodiziac poate părea aplatizată. De asemenea, conține seleniu, al cărui efect este sporit de vitamina E, adică este sporită protecția împotriva radicalilor liberi.

Recorder de acid folic

Deși acidul folic este prezent în majoritatea alimentelor, sparanghelul se găsește în cantități extraordinare. (1 microgram pe gram, ceea ce înseamnă că consumul de 100 g acoperă deja necesarul zilnic.) Deficitul de acid folic este una dintre cele mai frecvente deficiențe de vitamine, o afecțiune cu oboseală, concentrație scăzută și neliniște nervoasă. Debutul acestor simptome poate fi prevenit prin consumul de sparanghel, care ajută și corpul să absoarbă alți nutrienți grație acidului folic. Această vitamină este esențială pentru diviziunea celulară, ADN, ARN și sinteza proteinelor. Nevoia de acid folic este deosebit de mare pentru femeile însărcinate și gravide.

Frumuseţe

Defecte cutanate precum acneea (care nu este neapărat o caracteristică a adolescenței) și eczema pot fi, de asemenea, rezultatul intrării în organism a toxinelor și a cauzelor mentale (stresul). Sucul de sparanghel brut, bogat în metale, poate avea un efect bun asupra acestor probleme prin bazificarea sângelui. Conținutul său de vitamina E a fost deja menționat, protejează pielea de riduri pe lângă efectele sale antioxidante și imunostimulatoare. Vitaminele B joacă, de asemenea, un rol în „îngrijirea frumuseții”: riboflavina joacă un rol în structura părului și a unghiilor, piridoxina (vitamina B6) dă vitalitate, biotina este o vitamină de frumusețe pentru pielea suplă și părul sănătos, niacina pentru energia celulară, necesară pentru bucuria vieții și a somnului, acidul pantotenic este vitamina vitalității, culoarea părului.

La fel ca alte legume, sparanghelul este un aliment dietetic; în plus, are un efect laxativ diuretic și ușor, accelerează metabolismul.