Așezați-vă pe zahăr!

4 kg de zahăr pe familie pe săptămână. Conform statisticilor, consumăm aproape 1 kg de zahăr de persoană pe săptămână. Incredibil, nu? Gospodina unei familii de patru persoane nu ia acasă 4 kg de zahăr granulat pe săptămână! Din păcate, da, dar nu știe despre asta sau nu vrea să ia cunoștință.
Citește mai mult Citește mai mult

Zahărul adăugat este prezent în aproape toate alimentele procesate din pâine, mezeluri, sosuri gata preparate, sosuri, supe în saci, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, muesli, fulgi, conserve, băuturi răcoritoare consumate în cantități uriașe în loc de apă și rozătoare. Acestea sunt doar grupurile de alimente pe care le consumăm fără să ne dăm seama, acum introducem și zahăr în corpul nostru. Așa că mănâncă o săptămână și apoi 1 kilogram pentru aproximativ. 75%. Puneți reziduul de fapt sub formă de zahăr granulat. Am răspândi cu îndrăzneală nutella pe pâinea copilului dacă am vedea cât de mult conține zahăr.?

Pe lângă zahărul ascuns și, prin urmare, inexistent, există și gustări de zahăr „conștiente”, cofetărie prelucrată, budinci, creme, cornuri umplute, melci și prăjituri de casă. Recompense mici de sine, dulciuri, bomboane de ciocolată, bastoane, ceai zaharat, cafea zaharată. Zahăr în supă de mazăre.

Dacă ne gândim la asta, există până la 10 dkg zahăr într-un litru de băutură răcoritoare carbogazoasă (* de exemplu, Fanta conține 9,6 g zahăr conform datelor producătorului), nu este de necrezut că 1 kg pe săptămână poate obține cu ușurință impreuna cu zaharurile ascunse?.

Încă ne întrebăm de ce tocmai ne îngrășăm?

Consumul de zahăr a devenit obișnuit încă din anii 1800, dar este privilegiul doar a câtorva, iar apoi, în ultimele decenii, am ajuns la 50 kg/cap de locuitor pe an datorită alimentelor care au scăpat în cer și sunt făcute din slab procesate, ingrediente slabe. Acum 100 de ani, acea cifră era de 2 kg!

Corpul nostru nu are nevoie de zahăr adăugat pentru a câștiga energie. Pentru o funcționare sănătoasă, am putea absorbi suficienți nutrienți din ingrediente sănătoase. În comparație, consumul de zahăr crește rapid din cauza alimentelor procesate. Fie pe etichetă ca zahăr, zaharoză, maltoză, dextroză, sirop de glucoză-fructoză, sirop de porumb, sirop de amidon, zahăr inversat, melasă și așa mai departe. indicat.

Înlocuirea zahărului este poate o sarcină și mai dificilă pentru cei care urmează un stil de viață sănătos decât înlocuirea făinii de grâu rafinate. Desigur, este o soluție ușoară pentru a înlocui zahărul granulat cu îndulcitori artificiali și naturali, dar nu se cunosc efectele pe termen lung ale consumului lor. Le folosesc doar rar și cu rezervări. Odată cu schimbarea stilului meu de viață, scopul meu este să scap de inervațiile proaste, să-mi obișnuiesc corpul cu gustul excesiv de dulce. Lasă-mă să învăț ce înseamnă să fii dulce, desigur.