Descărcare rețetă

ovăz

Ingrediente:
10-12 dkg stafide, 3 linguri rom, 2 ouă, 12 dkg zahăr granulat (poate fi și sirop de arțar), 7 dkg unt sau margarină de copt, 2,8 dl cremă de gătit, 12 dkg făină fină, 20 dkg fulgi de ovăz, 1 pachet praf de copt, 1 lingură de mocha bicarbonat de sodiu, vârf de sare
pentru a unge matrița:
unt sau margarină de copt

1. Puneți stafidele într-un castron, presărați cu rom, dați-le deoparte timp de 1 oră. Se amestecă ouăle cu zahărul până se bat bine, aceasta cu un tel electric timp de 2-3 minute la viteză maximă. Mai întâi adăugați untul moale (temperatura camerei) și apoi crema de gătit.
2. Întindeți făina cu fulgi de ovăz, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare, adăugați la cele anterioare împreună cu stafidele de rom.
3. Ungeți adânciturile unui cuptor mediu pentru brioșe, dar este, de asemenea, bine să îl tapetați cu un coș de hârtie. Umpleți cu masa. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mediu (180 ° C; într-un cuptor cu agitare de aer 165 ° C) timp de 18-20 de minute. Lăsați matrița să se răcească timp de 10-15 minute, apoi așezați prăjiturile mici pe un raft până se răcesc complet.

12 bucăți
Timp de preparare: 30 minute + 1 oră de înmuiere
O bucată: 315 kcal