Stresul arde calorii mai lent în organism

Sub influența stresului, corpul arde calorii mai încet, astfel încât cei care suferă de stres își încetinesc digestia, ceea ce face mai ușoară creșterea în greutate din același aliment decât într-o stare de spirit relaxată, a constatat un studiu american în rândul femeilor.

Pierderea în greutate este, de asemenea, dificilă datorită utilizării mai lente a aportului de alimente - citează un studiu publicat în The Daily Telegraph in Biological Psychiatry.

Participanților li s-a dat aceeași mâncare, apoi au întrebat cât de mult stres se confruntă și apoi a fost măsurată cantitatea de calorii arse. Au descoperit că cei care au experimentat unul sau mai multe evenimente stresante cu o zi înainte au ars mai puține calorii după ce au consumat aceeași mâncare decât cei care nu au avut tensiune. Diferența, spun cercetătorii, ar putea ajunge la cinci lire sterline pe parcursul unui an.

Sub stres, femeile au avut, de asemenea, niveluri mai ridicate de insulină, ceea ce ajută la depozitarea grăsimilor. Grăsimile stocate au fost mai puțin oxidate de corpul lor, ceea ce înseamnă că au ars mai puțin din ele ca „combustibil”, au scris cercetătorii.

Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Ohio au întrebat 58 de femei de vârstă mijlocie cât de stresante fuseseră cu o zi înainte. Li s-a oferit un meniu care conținea 950 de calorii și 60 de grame de grăsime. În cele șapte ore de după masă, participanții care au raportat stres au ars în medie cu 104 calorii mai puțin decât cei care nu au avut stres.

Potrivit acestora, sursa stresului ar putea fi o discuție cu colegii, soția, prietenii, problemele cu copiii, presiunea la locul de muncă. Doar șase femei au spus că ziua ei a fost complet lipsită de stres.

Meniul consumat în timpul cercetării a constat din ouă, cârnați de curcan, biscuiți și sos, care conțin aproximativ la fel de multe calorii și grăsimi ca un hamburger cu carne dublă și o porție de cartofi prăjiți. „Nu este o cantitate specială în comparație cu ceea ce mulți dintre noi ne grăbim să luăm în zbor”, a spus Jan Kiecolt-Glaser, directorul Institutului de Medicină Comportamentală al universității.

Martha Belury, coautor al studiului, a recomandat că este mai bine să evitați alimentele consumate în perioade de stres, adică așa-numitele mușcături de răsfăț. „Nimeni nu poate trăi fără neplăceri, dar poate face acest lucru păstrând alimente sănătoase în frigider, cămară, așa că au de ales dacă sunt chinuiți de probleme și ar fi bine să se calmeze cu ceva delicios”, cercetătorul a explicat.