Suficient pentru cină: supă cremă de mazăre galbenă cu pesmet

Datorită conținutului ridicat de fibre, contribuie la sănătatea sistemului digestiv, promovează digestia și, de asemenea, scade nivelul colesterolului. Nana, nu am rămas complet sănătoși - puțină firimitură de cârnat ajută la prepararea supei și mai gustoasă și mai interesantă.

Ingrediente pentru 2 persoane:

3 căței de usturoi zdrobiți
1 cap mare de ceapă braconată
1 lingură mare de unt
30 mazăre galbene deca
suc de bază
2 creme deci
ulei de ardei iute sau usturoi deasupra (opțional)
8 cârnați afumați deca tocați
1 bucată mai mare de cartofi tăiați cubulețe
sare, chimen măcinat și piper după gust

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 45 min

Pregătire:

Prăjește puțin cârnații, apoi scoate bucățile din tigaie. Încălziți untul în el, aruncați ceapa și prăjiți-o câteva minute. După aceea, dați mazărea galbenă și cartofii două minute, apoi turnați bulionul și gătiți la foc mic sub capac timp de 20 de minute. Adăugați crema, amestecați într-un blender cremos, apoi condimentați după gust. Se servește cu cuburi de cârnați, dar este bun și pentru arpagic proaspăt, smântână și o porție de ardei afumați.