Supa crema de linte rosie

Când vine vremea mai rece, putem să ne luăm rămas bun de la supele reci de fructe și să facem supe mai calde, care sunt mai delicioase decât delicioase. Putem face cu ușurință supă cremă din aproape orice legume sau fructe, secretul este un bun mixer de băț și/sau blender pe lângă ingrediente. Și oricine are deja un blender pentru supă nu poate avea niciun cuvânt despre sezonul toamnă-iarnă.

Doza: 4-6

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 30 de minute

40 dkg linte roșie
1 ceapa cap
3 căței de usturoi
3 morcovi medii
1 rădăcină de pătrunjel deget
1 linguriță ulei

Condimente: 1 linguriță ghimbir măcinat (sau un deget proaspăt), 1 linguriță turmeric, 1 linguriță curry, sare, piper, frunze de dafin

1. Ceapa și usturoiul se taie în cuburi, se amestecă cu ghimbirul măcinat.

2. Încălziți uleiul într-o oală, apoi adăugați amestecul de ceapă la foc mic și fierbeți până devine sticlos. Apoi adăugați sfecla cubulețe (astfel încât să se înmoaie mai repede), prăjiți puțin, iar lintea, precum și condimentele pot veni. Se rotește bine și se toarnă apă rece. Puteți adăuga în siguranță mai multă apă, deoarece se va îngroșa foarte mult de la obiectiv mai târziu. Am adăugat 3 frunze de dafin la această cantitate, sare și piper după gust și fierbere pot începe sub acoperire.

3. Aduceți mai întâi la fierbere, apoi gătiți la foc mic până când sfecla se înmoaie.

4. Îndepărtați frunza de dafin înainte de a amesteca. Dacă nu este suficient de gustos sau se simte prea gros, condimentați-l după aceea și apoi diluați-l cu apă, dar aduceți la fierbere după ce adăugați puțin apă.

5. Amestecați fără noduri cu un blender sau blender și serviți cald.

Și dacă nu o amestecăm și o gătim puțin mai densă, obținem o legumă hrănitoare de linte roșie pe care o putem consuma în orice condiții.

Preferatul meu sunt jaluzelele vegetale.