Supă de cremă de linte roșie fulgerătoare cu chipsuri de cârnați

Astăzi, am planificat să fac o supă fierbinte de toamnă, versiunea care este hrănitoare și care se încălzește cu adevărat. Aveam o doză frumoasă de linte roșie acasă, așa că s-a născut ideea de a-mi extinde acum repertoriul de supă cremă cu o versiune de linte.

supă

Ce trebuie să știți despre linte roșie?

Lintea roșie este o super materie primă, dar nu este atât de cunoscută, voi descrie acum beneficiile lor, așa că poate vă va plăcea și dumneavoastră.

Mulți oameni nu pot tolera leguminoasele, deoarece provoacă balonare și indigestie. Ei bine, vestea bună este că, deoarece lintea roșie este decojită, nu conține coaja exterioară care a provocat balonarea.

Se poate prepara mult mai repede și nu trebuie să fie înmuiat, așa că se gătește în 10-15 minute.

Este bogat în minerale, vitamine și, desigur, proteine. Mulți oameni încorporează acest ingredient în stilul lor de viață vegan și vegetarian, ceea ce nu vă pot spune, deoarece chipsurile de cârnați de deasupra supei sunt destul de revelatoare.

Conținut ridicat de acid folic și fier, bogat în potasiu, calciu, mangan, cupru și iod.

Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare este dhalul indian, care este un fel de mâncare cu un sezon foarte variat.

Ingrediente (pentru 2-3 persoane)

250 g linte roșie

1 ceapa cap

3 căței de usturoi

1 ardei roșu dulce (eu am folosit ardei curățați afumați)

1 bucată de roșie roșie (puteți folosi și roșii conservate curățate, apoi luați aproximativ jumătate)

1 morcov mic

Pentru servire: cârnați tăiați în inele subțiri

Pregătire:

Acoperind lintea roșie în 1-1,5 l de apă rece, le-am pus la fiert. Adaug ceapa tocata, usturoiul, sfecla, ardeii si rosii oparite, curatate de coaja. Sar, piper si apoi gatesc pana se inmoaie in 15-20 de minute. Se face piure cu un mixer, dacă este necesar, poate fi necesar să adăugați puțină apă.

Prăjesc inelele de cârnați într-o tigaie până când sunt crocante, apoi le servesc pentru supă la servire.

Sfat: ca supliment, căruia îi place să-l pună picant în el și poate fi făcut cu adevărat semnificativ atunci când este consumat cu produse de patiserie.

Am avut un mare succes, am făcut o doză dublă și toate s-au epuizat.