Supa crema de telina cu chifla Toman

Rețeta eșecului - sau evitarea acestuia!

Coronavirus - ce vitamina ajută?

Ingrediente per persoană:

10 kg de țelină, curățată și tăiată cubulețe
2 catei de usturoi, tocati marunt
Ceapa cu jumătate de cap, tăiată în cuburi mici
1 plic de coc Toman
1 pahar mic de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Ardei alb, nucșoară, sare după gust.
O jumătate de lingură de ulei de măsline

Pregătire:

1. Prăjești ceapa într-un pahar cu o jumătate de lingură de ulei, apoi aruncăm țelina și o prăjim. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi și aprox. Gatiti pana se inmoaie in 20 de minute. Între timp, adăugați sare, piper alb, nucșoară și usturoi.

2. Amestecați pulberea de rulou Toman cu 40 ml de apă, amestecați până când nu se formează bucăți și coaceți într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute.

3. Tăiați chifla la cuptor cuburi și prăjiți-o într-o tigaie uscată. Odată ce supa noastră este gătită, se toarnă iaurtul, se fierbe și apoi se face piureul până la o textură cremoasă cu un mixer. Dacă este prea gros, se poate dilua cu apă. Se serveste presarat cu chifle.

Timpul de gătit este de aprox. patruzeci de minute.

Sfat Toman: Dacă avem suc de bază, putem turna țelină în loc de apă - supa va avea un gust și mai plin.

Conținut de calorii, macronutrienți și fibre:

Calorii: 235 kcal
Proteine: 20 g
Grăsime: 7,4 g
Carbohidrați: 20,7 g
Fibre alimentare: 3 g