Sfaturi pentru controlul glicemiei

Consumul de alcool în timpul sărbătorilor

Albire

Baza de cunoștințe Tomán conține informații mici și colorate pe care le folosim pentru a vă ajuta cu viața de zi cu zi, pentru a vă alimenta mai sănătos și puteți citi trucuri și practici despre o multitudine de subiecte.

Când mâncăm niște alimente cu carbohidrați, nivelul zahărului din sânge crește pentru o perioadă scurtă de timp. Acest lucru este natural în sine, dar dacă creșterea nivelului de zahăr din sânge se produce brusc, brusc și/sau durează anormal de mult timp pentru ca nivelurile de glucoză din sânge să revină la nivelurile de post, poate provoca deja probleme - mai ales dacă acest lucru se întâmplă după fiecare masă. Poate fi, de asemenea, problematic dacă, după saltul inițial, nivelul zahărului din sânge scade brusc și „scade” sub nivelul postului.

Dacă vă confruntați cu acest lucru, asigurați-vă că consultați mai întâi un diabetolog și/sau un endocrinolog, deoarece aceste condiții pot fi cauzate de diferite afecțiuni, cum ar fi rezistența la insulină, toleranța la glucoză afectată, hipoglicemia reactivă sau chiar diabetul. Numai un medic poate decide dacă problema trebuie tratată cu medicamente.

Cu toate acestea, există anumite metode dietetice pentru a menține nivelul zahărului din sânge sub control, a cărui cunoaștere poate aduce beneficii oricui. (Desigur, oricine este deja tratat, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca oricare dintre următoarele, deoarece efectul poate fi excesiv sau imprevizibil atunci când este combinat cu medicamente!)

Consumați scorțișoară alături de alimente dulci. Deși nu alimentăm nimic cu zahăr în dieta Toman, multe surse naturale de zahăr - în primul rând fructe - sunt permise să fie consumate, mai ales în etapele ulterioare. Aici, desigur, moderarea este importantă, dar în plus, ne putem asigura că consumul acestor surse naturale de zahăr are ca rezultat cel mai mic salt posibil al nivelului de zahăr din sânge. Cercetările arată că câteva grame de scorțișoară reduce semnificativ indicele glicemic al alimentelor dulci - și majoritatea fructelor pot fi asortate bine cu scorțișoară. Două sfaturi bune: pe de o parte, nu ar trebui să consumăm scorțișoara deloc în același timp, ci întotdeauna pe mâncarea dată - fructe, terci cu fructe etc. - ca condiment; pe de altă parte, încercați să alegeți scorțișoara din Ceylon (Cinnamomum verum/zeylanicum), deoarece la alte soiuri (Cassia, Saigon etc.) concentrația compusului numit cumarină poate fi prea mare, ceea ce poate cauza probleme cu consumul regulat.