Supă de legume de pui așa cum a făcut-o bunica

Cu supa de legume de pui, fiecare masă începe bine, deoarece este plină de vitamine, proaspătă, densă, mătăsoasă și foarte gustoasă. Primăvara este o vizită obligatorie. Deoarece este foarte bogat, nu este absolut necesar un depozit.

făcută

Supă de legume de pui

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 25 dkg piept de pui
  • 3 morcovi
  • 3 cartofi noi
  • 2 rădăcini de pătrunjel
  • 1 ceapă
  • 1 roșie
  • 1 piper verde
  • 1 buchet de patrunjel verde
  • 1 fir de ceapă de primăvară
  • 3 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • ardei rosu
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Tocam ceapa, curatam sfecla si radacina de patrunjel, apoi incercuim. De asemenea, curățați cartofii și tăiați-i în cuburi. Încălziți uleiul într-o oală mai mare și prăjiți ceapa în ea timp de un minut sau două. Adăugați pieptul de pui tocat și amestecați până se albesc.

Sare, piper după gust, se presară piper roșu și se toarnă peste un litru de apă. Adăugați sfecla, rădăcina de pătrunjel, roșiile, ardeii verzi, ceapa de primăvară tocată, apoi gătiți la foc mic timp de 20-25 de minute. Dacă carnea este semi-fragedă, adăugați cartofii prăjiți. Între timp, dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Gatiti pana cand totul este complet moale. La final, stropiți cu pătrunjel tocat și păstrați-l cald până este servit.