Supă de somon cu smântână

Dacă meniul de seară nu este despre beneficiile și preparatele cu conținut scăzut de calorii, atunci nu ezitați să alegeți crema de somon în compoziția supei cremoase. Mâncarea incredibil de delicioasă nu ar trebui să fie indiferentă nu doar iubitorilor de pește, ci și admiratorilor de alimente delicioase și dure în general.

În acest articol, vom lua în considerare o serie de rețete pentru prepararea supelor cremoase de somon.

Supă de somon cu smântână

Somonul este disponibil într-o ureche parfumată și bogat pregătită, care poate fi gătită foarte economic folosind rețeta cozii și a capului de pește.

Set somon somon - 1-1,5 kg;
Cartofi - 2-3 buc;
unt;
Frunze de dafin - 2 buc;
fenicul;
cremă - 100 ml;
praz - 1 buc.

pregătire

Acum spune-mi cum să prepar crema de supă de somon. Umpleți capul de somon și cozile cu apă rece, adăugați fenicul și frunza de dafin. Gatiti bulionul aprox. Un foc mic timp de 30 de minute.

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi. Tăiați prazul în inele subțiri și lăsați până când untul se înmoaie. Bulion finit cu 2-3 straturi de tifon, apoi scoateți pasta de pește din oase.

Așezați cartofii în bulion și gătiți-i gata, prazul, peștele și smântâna, scoateți-l de pe foc, condimentați și serviți pe masă. Pentru această decorație, placa poate fi așezată în benzi subțiri de somon afumat și presărați cu puțin fenicul.

Rețetă de somon și cremoasă pentru frunza de brânză

Crema de brânză nu este doar pâinea prăjită, ci și ținuta perfectă pentru supă. Asigurați-vă că puteți testa următoarea rețetă.

Unt - 100 g;
ceapa (feliata) - 1 articol;
kapor - 3/4. secol;
somon afumat - 220 g;
făină - 2 linguri. linguriţă;
apă - 8 elemente;
Sare, piper - după gust;
ceapa verde - 3-4 penaj;
roșii - 2 buc;
spanac proaspăt - 2 buc;
brânză - 400 g;
suc de lamaie - 2 linguri. linguriţă.

pregătire

Se topește untul într-o tigaie și se prăjește. Se înclină ceapa până se înmoaie. Adăugați puțină ceapă verde, felii de roșii fără piele și părți de somon afumat. Coaceți întotdeauna 3 minute, apoi adăugați făina și continuați să gătiți timp de un minut. Umpleți supa de supă cu apă, aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 20 de minute. După ce a trecut timpul, se degustă supa și se adaugă spanacul. Coaceți încă 5 minute. În cele din urmă, crema de brânză și sucul de lămâie sunt trimise în tigaie.

Continuați să verificați dublu gustul mâncării terminate și serviți supă de brânză pe masă, garnisită cu arpagic.

Supa rapida cu crema de somon

Am învățat deja cum să facem supă cu cremă de somon proaspătă și afumată. Acum rândul rețetei este cu participarea conservelor de pește. Un mod rapid și ușor de a hrăni și a hrăni întreaga familie este inclus în rețeta de mai jos.

ulei de măsline - 2 linguri. linguriţă;
unt - 2 linguri. linguriţă;
slănină - 4 benzi;
Ceapă - 1 buc;
Usturoi - 2 cuișoare;
Bulion de pui - 3 bucăți;
somon conservat - 2 cutii;
cartofi (mari) - 1 bucată;
smântână - 2 linguri;
conserve de porumb - 1 lot;

sare și piper după gust.

pregătire

Untul topit este topit și amestecat cu măsline. Slănina este tăiată într-un amestec uleios și pion, prăjind 5-7 minute. Adăugați ceapa și usturoiul la slănină, prăjiți-le 2-3 minute până când ceapa se înmoaie. Adăugați făina și coaceți timp de 1-2 minute.

Se alcătuiește supa de supă decolată, se fierbe, se reduce focul. Adăugați supa la somon, cartofi tăiați felii, porumb și gătiți timp de 15-20 de minute până când cartofii sunt moi.

Umpleți supa cu smântână, gătiți 2-3 minute. Vasele preparate sunt condimentate cu sare și piper. Folosim supă fierbinte cu cremă sau crutoane, garnisită cu verdeață.