Rețetă supă de tocană de pui tarhon (ușor și delicios)

Ingrediente pentru supă de tocană de pui tarhon (ușoară și delicioasă):
2 fileuri întregi de piept de pui
2 linguri margarina
3 morcovi
2 napi
jumătate tânăr cohlrabi
o bucată mai mică de țelină
1 ceapa mai mare
20 dkg mazăre verde congelată
15-20 dkg ciuperci ciuperci
1 lingurita tarhon
un praf de busuioc
un praf de cimbru
patrunjel uscat
3 dl smântână de gătit sau lapte (puțin mai groasă decât smântâna)
jumătate de suc de lămâie
2,5 litri de apă
delicat la gust

Cum se face supă de tocană de pui tarhon (ușoară și delicioasă):
Spălați fileul de piept de pui, tăiat cubulețe mici. Încălziți margarina într-o cratiță adâncă, așezați cuburile de carne deasupra și prăjiți până se albesc. Curatam legumele si taim cubulete, le incercuim. Următoarele: ceapă, țelină, napi, sfeclă, sfeclă albă, ciuperci, se adaugă la carne. Se toarnă 2,5 litri de apă, se adaugă 1 linguriță de tarhon și condimente. Sub un capac, gătim totul până se înmoaie sub o flacără salvatoare. În cele din urmă, adăugați mazărea verde în supă și gătiți cu ea timp de 5-6 minute.

Pun mereu condimentele în ouă de ceai, pentru că atunci le pot scoate la sfârșitul gătitului și nu înoată în supa mea.

Cum se face supă de pui tarhon (ușoară și delicioasă), ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.