Supă de cremă de bere irlandeză festivă

Sărbători: prânz de familie, sărbătoare cu prietenii - compania este bună și ideea este de a lua ceva foarte special pe masă. Această condiție este îndeplinită perfect de următorul fel de mâncare, care îi ia chiar și pe iubitorii de bere de pe picioare.

Dacă este deja o sărbătoare, putem face noi înșine bucata pentru supă. Nu este complicat și, așadar, suntem siguri că vom pune cele mai bune pe masă.

Supă de cremă de brânză cu bere irlandeză - Serviți buciban de casă Sursa: www.aspicyperspective.com

Supă de cremă de brânză cu bere irlandeză

Ingrediente:

1 ceapa mare, tocata marunt
2 căței de usturoi, rupți
1 lingura unt (sau grasime)
1 sticlă de bere irlandeză (în cantități după gust)
10 deci suc de bază de bulion
400 dkg brânză cheddar, rasă
400 dkg cremă de brânză
2 linguri de amidon de porumb
1 și ½ linguri de muștar Dijon
arpagic și slănină prăjită tocată pentru garnitură

Pregătire:

Începeți să fierbeți ceapa și usturoiul la foc mediu pe unt, apoi, după 3-5 minute, turnați-le în robotul de bucătărie împreună cu o ceașcă de bulion. Să lucrăm împreună până când devine destul de moale. Se toarnă înapoi în castron, se adaugă celălalt butuc și bere și se aduce la fierbere. Adăugați amidonul de porumb în brânza rasă, amestecați și presărați în supă. Adăugați și crema de brânză și muștarul. Se amestecă un tel până se topeste brânza și supa este complet cremoasă. Durează aproximativ 10 minute. Se adaugă sare și piper după gust.

Asigurați-vă că berea este destul de spumoasă, așa că folosiți un castron mai mare decât să epuizați.

Puteți amesteca și aluatul buci cu supa în același timp, oricum trebuie să-l ridicați.

Ingrediente:

40 dkg făină
2 kg de drojdie
1 gălbenuș de ou
4 linguri ulei de gătit
2,5 dl de lapte
3 linguri zahăr
1 linguriță sare

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Rulați drojdia ca de obicei (deschideți laptele, adăugați 1 lingură de zahăr și o drojdie pe decibe). Se amestecă gălbenușul de ou cu cele două linguri de zahăr, apoi se adaugă sarea, uleiul, făina și se toarnă în cele din urmă drojdia peste el. Lucrați împreună bine și apoi lăsați-l să crească. Când aluatul este umflat, împărțiți-l în opt bucăți egale și formați într-o formă sferică. Ungeți blatul cu ouă, apoi prăjiți dolari. Când ați terminat, tăiați blaturile, scoateți interiorul, apoi înmuiați-l în el cu câteva linguri de supă. Se presară peste arpagic și șuncă tocată, prăjită, ca bacon.