Székesfehérvár Turism

székesfehérvár

Cofetărie

Este posibil să fi gustat deja tortul anului 2014, dar cum ar putea fi locul unde s-a născut rețeta? Unde pot fi găsite înghețata anului 2013 și a treia înghețată din 2014? O vizită la Fehérvár este aromată de aceste delicatese, dar ar trebui să gustați și cubul Vörösmarty, care a fost făcut după aceeași rețetă de 60 de ani.!

Balázs Damniczki, cofetar din Székesfehérvár, se întoarce la vechile rețete atunci când își prepara specialitățile de prăjituri și înghețată, dar le modernizează urmând tendințele la modă. Deloc! În 2013, zmeură cu vin roșu "Inghetata anului" el a câștigat primul loc în competiție, în timp ce migdale de caș zmeură-lime au crăpat în 2014 pe locul trei. Revoluția Somló la concursul Confederației Naționale a Cofetarilor Maghiari din 2014 „Tortul Ungariei” au fost alese. În cinstea marilor bătrâni ai cofetăriei maghiare și a rețetelor acestora, creatorul și-a creat somlóul tradițional sub forma unui tort cu mousse. Mousse este o cremă ușoară, elegantă, cu textură aerisită, care este un produs din ce în ce mai obișnuit și căutat în cofetăria modernă. Mousse-ul de ciocolată neagră stratificat pe aluatul la grătar și apoi mousse-ul de ciocolată albă de vanilie acoperit cu ganache și crema pariziană așezate peste umplutura de portocale oferă o experiență gustativă care poate fi numită cu adevărat o revoluție.

Noutatea Teatrului Vörösmarty, Tort Vörösmarty tot de Balázs Damniczki. Aluatul de ciocolată fără gluten realizat din făină de migdale și nucă de cocos are un strat de alimente și un strat de mousse de ciocolată albă. Această umplutură ușoară și spumoasă poate fi găsită și în Tortul Revoluției Somló, cu diferența că stratul de ciocolată neagră al tortului Vörösmarty nu conține rom și se foloseau coacăze în loc de portocale. Tortul Vörösmarty este evoluția revoluției Somló.

Are 60 de ani Delicitatea lui Vörösmarty, desertul pe bază de prăjitură, umplut cu Paris și cremă de alune, și-a luat numele de la Mihály Vörösmarty, care locuia în Székesfehérvár. Disponibil în majoritatea patiseriilor.

Printre caracteristicile Székesfehérvár amintim și tortul Rigójancsi. Jigsi Rigó, un primat țigan de renume mondial născut în Pákozd, a vrut să-și uimească dragostea, fata milionară americană care scăpase la Paris, cu această prăjitură cu cremă de cacao. Amintește de o poveste de evadare din secolul al XIX-lea Rigójancsi a devenit apoi un tort clasic.

Piața producătorilor

Marketingul nu este doar o simplă călătorie de cumpărături: Jancsárkert are o cameră cu fructe, legume, flori, potrivită pentru relaxare, conversație, schimb de rețete, gustări delicioase, divertisment, cunoaștere și atmosfera sa este inimitabilă. Rețetă-excursie cu noi!

Legumele și fructele proaspete colectate în zori sunt mult mai tentante decât omologii lor străini precuitați. Porticurile piețelor locale provin din terenurile cultivate cu grijă ale producătorilor primari și ale micilor fermieri care locuiesc în Székesfehérvár și în zona de captare a acestuia.

Doriți să gustați aceste produse într-o piață producătoare și organică? Doriți să vă familiarizați cu tradițiile gastronomice ale orașului? Jancsárkert este un târg de producători local, piață și spațiu comunitar din centrul orașului Székesfehérvár, cu un spațiu deschis de 5.000 de metri pătrați și o sală de 650 de metri pătrați în fiecare sâmbătă și duminică dimineața, cu legume tradiționale și organice, fructe, capital și carne afumată, proaspăt coapte mărfuri, paste și ouă de casă în tot felul de camere cu prăjituri reale de casă și nu în ultimul rând porticuri meșteșugărești unice. Biletele de degustare sunt disponibile la Biroul Tourinform.

Miercuri și sâmbătă, producătorii și comercianții primari vând flori, legume, fructe, ciuperci, miere, afumături și flori la Piața Orașului din Alba Plaza, dar măcelarii și brutarii se grăbesc și se învârt în magazin. De asemenea, puteți solicita opinia unui inspector fungic.

Titlu: 8000 Székesfehérvár, Balatoni út 10.

În grădinile cu flori

Dincolo de centrul orașului, cele două restaurante premiate ale noastre Rosemary combină gastronomia de înaltă calitate și ospitalitatea cu armonia exterior-interioară în camerele magice din grădină. Premiul Rosemary este acordat în fiecare an de Magyar Turizmus Zrt. Restaurantelor de înaltă calitate.

Premiul Rosemary este acordat acelor restaurante care au câștigat recunoașterea profesioniștilor din turism și juriului pentru Ungaria Flowy, atât pentru oferta lor gastronomică, cât și pentru mediul lor solicitant.

Cele 2 restaurante din Székesfehérvár au câștigat deja această recunoaștere, așa că putem fi siguri că în aceste locuri nu putem admira doar miracolele alimentare.

Grădina restaurantului Diófa, cu cel mai prestigios premiu maghiar al Asociației Naționale Gastronomice Maghiare, Premiul József Venesz, este o capodoperă de neegalat a arhitecturii grădinii! Szárcsa csárda își așteaptă oaspeții cu bucătărie tradițională, gustoasă, interioare cu gust burghez și o atmosferă de familie.

Premiul Rosemary, fondat în 2006, a luat naștere din mișcarea Mișcarea pentru o Ungaria înflorită, care a fost lansată în 1994 și primește în fiecare an un restaurant excelent din 9 regiuni turistice din Ungaria. Pentru a câștiga premiul, este esențială nu doar munca de calitate, ci și un mediu floral bine îngrijit și îngrijit.

Pe terasa istoriei

Rezervați un loc pe terasa restaurantelor și cafenelelor confortabile din centrul istoric al orașului, astfel încât să vă puteți bucura de agitația evenimentelor noastre cu specialități locale de mâncare și băutură! Fanii bucătăriei tradiționale maghiare, iubitorii de arome mediteraneene și iubitorii de gustări mexicane aprinse deopotrivă își vor găsi preferatele.

Avem singurul restaurant rural care a fost clasat printre primele 10 restaurante din țară pentru a doua oară în 2014. Hennessy-Restaurantul Ghidului mesei anului clasificare. În inima centrului orașului, în Casa Hiemer, 67 Restaurante & Bistro se adaptează perfect stilului prietenos și eclectic al clădirii. Pereții vechi de secole găzduiesc o bucătărie specială, modernă și totuși tradițională, bazată pe tradiție. Bucătarul și proprietarul sunt dedicați aromelor pure ale regiunii, îmbinând tradițiile bucătăriei maghiare cu simplitatea ușoară mediteraneană. Crezul lor este: „Îi datorez vieții să fiu mai complet prin calitate”.

Atmosfera inimitabilă a camerelor din grădină completează relaxarea plăcută în serile de vară. Mâncărurile tradiționale, aromele care amintesc de bucătăria bunicii, nu se schimbă, dar datorită ingredientelor atent selectate și tehnologiilor în continuă dezvoltare, sunt aduse la masă arome mai sănătoase, mai digerabile, mai proaspete, mai intense. Sunt deja făcute perechi surprinzătoare, ingrediente noi, creativitate, imaginație și noi colecții de rețete. „Continuarea reînnoirii, experimentarea și descoperirea, respectarea tradiției”. - această idee îl ghidează pe bucătarul hotelului Magyar Király atunci când întocmește meniurile regale. Majoritatea mâncărurilor sunt preparate în bucătăria spectacolului, chiar în fața oaspeților. Forme uimitoare, arome bine-cunoscute în Ungaria, din materii prime maghiare, de la un bucătar maghiar.

Beri artizanale episcopale

Vizitați Székesfehérvár și gustați berea episcopală! Sf. Gellert, Preot și Sf. Imre. Aceste băuturi, care sunt o adevărată specialitate și au un nume neobișnuit, pot fi cumpărate numai în pubul de artizanat de la parterul hotelului Szent Gellért din Székesfehérvár.

Prima braserie artizanală a orașului s-a deschis la parterul hotelului Szent Gellért, unde berile episcopului Székesfehérvár vor fi disponibile din august 2015. Berile sunt fabricate la comanda lui Antal Spányi, pe baza unei rețete unice, de către fabricantul de bere Antal Német în asocierea lor cu Ádám Pein, în fabrica de bere Monyo. La cea de-a 10-a fabrică de bere, au câștigat premiul Brewery of the Year de la aproape 50 de fabrici de bere la scară mică din Ungaria. Berea de grâu Szent Imre, berea de tip pilsner Szent Gellért și portarul Prépost pot fi obținute numai în pubul de artizanat de la parterul hotelului Szent Gellért din Székesfehérvár.

Maestrul fabricant de bere Antal Németh a spus că este o mare mândrie să poți face bere episcopului de Fehérvár. „În domeniul berilor meșteșugărești, se poate simți din ce în ce mai mult că biserica începe să readucă tradițiile care au existat de secole. Cu berile, am încercat să servim gusturile celor mai largi straturi posibile. Gellert este o bere de tip Pilsner, care este populară în Republica Cehă, provostul este o bere brună, de tip englezesc, dar a avut și o lungă tradiție în Ungaria, pe lângă cea bavareză. tip bere de grâu, Sf. Imre. - a subliniat Antal Németh, care, spre deosebire de alții, este fericit că berile episcopale sunt disponibile numai în Fehérvár, deoarece „berea a fost în mod tradițional un lucru local, fabricile de bere își făceau berea pentru propria lor așezare”.

Titlu: 8000 Székesfehérvár, Mátyás Király körút 1.

Gastroero responsabil

Restaurantul cu șase puncte a devenit un Gastrohero responsabil! Putem avea încredere în ei, deoarece protejează eroic atât mediul, cât și sănătatea oaspeților noștri. De exemplu, indică alergeni și conținut caloric și oferă suficientă mâncare vegetariană.

Ca un gastro-erou responsabil, restaurantul folosește în mod natural doar ingrediente maghiare de calitate, pe care le obține de la producătorii locali. Nu au niciun produs finit sau conservanți, produc totul singuri, inclusiv gem, murături și toate sosurile și cremele. Aduc adevărate bucătării artizanale și o fac cu un nivel ridicat de rafinament gastronomic.

Rețeaua Gastro Ethernet responsabilă a fost creată pentru a reuni și a ajuta „restaurantele ecologice”. Una dintre condițiile de admitere este participarea la comunitatea locală. THE Restaurant cu șase puncte el a ales un mod extrem de frumos de a face acest lucru: angajații restaurantului provin de la oameni cu abilități de lucru modificate.

Vinul Sf. Ștefan

Dacă mâncăm deja, să bem! Există date despre viticultură în Székesfehérvár din era Árpádiană, în secolul al XVIII-lea există descrieri ale marilor case de presă, inclusiv casa de vacanță și capela episcopului. Ordinul cavalerilor vinului, regina vinului, raritatea vinului, pașaportul vinului ... "Vin curând, vin!"

THE Ordinul Cavalerului Sfântului Ștefan al lui Noe-Hegyi A fost fondată de 52 de patrioți locali ai iubitorilor de vin la sediul antic al încoronării primului nostru rege. Scopul lor este să răspândească consumul de vin cultivat și să reînvie vechea tradiție a viticulturii din Székesfehérvár. A debutat la Wine Meeting 2013 a „Cuvée Anul Memorial Sf. Ștefan” raritate a vinului, din care au fost făcute în total 975 de sticle numerotate în cinstea Sfântului Ștefan.

Ordinul Cavalerilor Vinului de pe Noah Hill se mândrește cu membri precum campioana noastră olimpică de cinci sute de ani Zsuzsanna Vörös și Barbara Kiss, regina națională a vinului din 2013, care a fost, de asemenea, fața și ambasadorul vinului maghiar timp de un an. Cavalerii noștri ai vinului vor defila și în Zilele Regale din Székesfehérvár, în august.

Există, de asemenea, două regiuni viticole istorice la distanță mică de Fehérvár. Pivnițele de vin din Lacul Veneția și Mór sunt, de asemenea, ușor accesibile. Inlocuieste-l Pașaportul de vin al lui Mór la Biroul Tourinform, cu care vă puteți umple din nou paharul de vin Mór la prețuri reduse în anumite beciuri. Vizitați cel puțin cinci crame, colectați cinci sigilii și primiți diploma "Mór Wine Region Wine Lover".