Táputak

Alimentele noastre conțin substanțe nutritive care asigură elementele de bază necesare corpului nostru, mențin și reglează procesele metabolice și acoperă nevoile de energie ale corpului.

Nutrienții „culturismului” joacă un rol important în proteine și minerale, vitamine și oligoelemente în menținerea și reglarea proceselor metabolice, iar grăsimile, carbohidrații și, într-o măsură mai mică, proteinele joacă un rol important în satisfacerea nevoilor de energie.

Drum de pe acoperiș a.

Digestia, descompunerea și absorbția nutrienților sunt responsabilitatea sistemului digestiv. Începutul sistemului digestiv și respirator este cavitatea bucală. În cavitatea bucală, dinții sunt implicați în măcinarea alimentelor, papilele gustative ale limbii sunt implicate în diferențierea dintre aromele dulci, sărate, acre și amare. Chiar și vederea alimentelor declanșează formarea salivei, din care glandele noastre salivare produc aproximativ 1,5 litri pe zi. Saliva acoperă mușcătura cu enzime digestive, care intră în stomac prin faringe, prin esofag, prin mișcarea undelor rezultată din contracția și relaxarea fibrelor musculare, adică mișcarea peristaltică.

Digestia proteinelor începe în stomac. Acidul stomacal dezinfectează și pregătește alimentele pentru ca enzimele digestive să funcționeze, iar stomacul amestecă alimentele cu enzimele digestive cu contracțiile sale ritmice.

Rămâne în stomac timp de una până la patru ore, în funcție de compoziția alimentelor, apoi intră în prima etapă a intestinului subțire, în duoden sau intestinul potcoavelor. Digestia continuă în duoden. Enzimele produse de pancreas digeră grăsimile, proteinele și carbohidrații, iar bila produsă de ficat descompune grăsimile. Suprafața duodenului acoperită cu vilozități intestinale favorizează absorbția crescută a nutrienților. În timpul procesului digestiv, mișcările intestinale asigură că conținutul intestinal este amestecat cu sucuri digestive și transmis în alte etape ale intestinului subțire, stomacului și ileonului.

Nutrienții ajung la ficat prin sânge și limfatic. Ficatul este planta chimică a corpului nostru: transformă zahărul absorbit din carbohidrați în glicogen, un nutrient de rezervă și, după ce depozitele de glicogen sunt pline, produce grăsimi din excesul de nutrienți. Când aportul de substanțe nutritive este ridicat, acesta construiește grăsimi atât din glucoză (zahăr), cât și din aminoacizi. Acesta este motivul pentru care nu numai alimentele bogate în grăsimi, ci și în proteine și carbohidrați pot duce la obezitate.

Conținutul intestinal este transferat de la intestinul subțire la colon printr-o cheie, unde nu mai există defalcarea nutrienților. Bacteriile intestinale din colon sunt necesare funcției intestinale normale: produc vitamine, transformă celuloza digestibilă în glucoză pentru corpul nostru. Mâncarea reziduală rămâne în colon 15-24 de ore, timp în care mai mult de jumătate din conținutul de apă este absorbit. Tractul gastro-intestinal efectuează contracții prin mușchii netezi din pereții esofagului, stomacului, potcoavului, intestinului subțire și colonului. În timpul procesului digestiv, această mișcare peristaltică transmite produse intestinale până la rect. Când rectul devine plin, apare un stimul de defecare. Produsele reziduale în exces sunt excretate prin fecale prin anus, iar cea mai mare parte a substanței solubile în apă este excretată de rinichi în urină.
Este mai ușor de auzit?

Un studiu finlandez pe scară largă a confirmat ipoteza că consumul de pește reduce simptomele depresive: cei care mănâncă pește rareori sunt cu 31% mai predispuși să devină deprimați. Desigur, acest lucru nu înseamnă că, dacă mâncăm mult pește, cu siguranță vom evita boala asociată cu o stare proastă, dar cantitatea de pește consumată este legată de numărul de boli depresive dintr-o țară. Deși rezultatele au fost fiabile din punct de vedere statistic doar pentru femei, acestea au arătat o tendință similară pentru bărbați. Cauza conexiunii este o moleculă de grăsime găsită în carnea de pește care ajută la reducerea simptomelor depresiei maniacale. Acizii grași nesaturați Omega-3 au fost folosiți ca capsule în 1999 și cercetările și-au dovedit eficacitatea. Cu toate acestea, cercetătorii spun că ar fi prematur să spunem că depresia ar putea fi evitată prin consumul de pește sau chiar prin administrarea directă a acizilor grași omega-3. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru cartografierea mai exactă a relațiilor.