TEST BALATON KESZEG - testul brutăriilor de pește Balaton, 2014

keszeg
TEST BALATONI KESZEG (2014) - cele mai bune trei ferme piscicole de pe lacul Balaton. Anul trecut am testat prăjitorii de merluciu pe lacul Balaton și chiar și atunci au fost cei care (pe bună dreptate) au ratat de ce nu tragem despre pești din lacul Balaton. Am luat sfatul și anul acesta plătica prăjită era pe masa noastră. Am selectat șase dintre cele mai bune prăjitoare de pește prăjit și le-am gustat dorada prăjită.

Evit cuvântul Lacul Balaton (poate ați observat) deoarece, după cum arată filmul, peștii din Lacul Balaton nu pot (în mod oficial) să apară în restaurante și ferme piscicole de lângă Lacul Balaton. Dacă da, este fie din trecut (?) Sau de la rabsic și/sau pescari care încă mai vând pește ilegal astăzi.

  • Pestele dentar ajunge în mare parte pe malul lacului Balaton în cantități mai mari din Ucraina, regiunea Al-Dunărea și alte râuri. Astfel, chiar și pe baza aritmeticii simple, nu o mică parte din peștele festivalului Szigliget Perch ar putea fi prins departe de lacul Balaton, ceea ce poate fi trist pentru mulți, dar nimeni nu trebuie să fie descurajat de eveniment. Platica testată ar putea proveni în principal din bazine de pește domestice, dar chiar și din lacul Balkas din Kazahstan. Plaja lacului Balaton are un aspect mai sportiv, este un soi leneș din lacul Balcan, dar destul de mare.

Great Balaton Bream Test - Brutărie de pește Balaton

Cu cameramanul Péter Csorba pe malul lacului Balaton (2014)

În Great Balaton Fish Test, am vizitat doar fermele piscicole care - conform scrierilor de pe internet - sunt considerate cele mai bune. Am selectat patru dintre ele pe coasta de sud, două pe coasta de nord, în total șase, doar pentru că nu am avut timp să tragem. Brutăriile de pește vizitate au fost, în ordine: brutărie de pește Sió (Siófok), Halas Karcsi (Zamárdi), bufet András (Balatonszemes), brutărie de pește cu paie (Balatonlelle), brutărie de unchi Oszi (Szigliget), piscicultură de buni prieteni).

  • Testul din a doua jumătate a spectacolului, 10:34-începe de la. Repede inainte!

Deși nu a existat nicio clasare în cadrul spectacolului, totuși am clasificat aici brutăriile de pește testate (preț de 10 dkg de plătică prăjită între paranteze), așa cum am făcut în deplasare. Clasamentul FOOD & WINE în 2014:

  1. András bufet - Balatonszemes, 14/20 puncte (400 HUF)
  2. Halas Karcsi - Zamárdi, 12,5/20 puncte (320 HUF)
  3. Brutăria unchiului Oszi - Szigliget, 12/20 puncte (400 HUF)
  4. Friteuza de pește cu paie - Balatonlelle, 10/20 (340 Ft)
  5. Good Friends Fish Bakery - Balatonalmádi, 8/20 puncte (420 Ft)
  6. Sió friteuză de pește - Siófok, Tminte (390 Ft)

Dorată prăjită din bufetul András Balaton în primul rând (2014)