Căutați o rețetă sau un ingredient

Nu trebuie să mergeți la o plajă sau la malul mării, chiar la o intersecție mai aglomerată sau doar într-o stradă retrasă pentru a mânca o smântână de brânză sinceră. Având în vedere acest lucru, am vizitat mai multe unități din capitală care pregătesc diferite flăcări pentru oamenii buni pe tot parcursul anului. Cel mai mare clasic este în mod clar smântâna de brânză, așa că am încercat să le testăm până la capăt, de preferință fără frotiu de usturoi.

RECOMANDĂRI DE RESTAURANT, CRITICI ȘI TESTE PRIVIND CE M-AM APĂRAT AZI >>>

RETRO LÁNGOS >>>

Pe rândul bazarului pitorescului metrou Arany János utca, veți găsi unitatea numită Retro Lángos. Este decorat cu motive populare, care este puțin recunoscut ca o atracție turistică. Nu există spațiu de afaceri, avem doar șansa să ne așezăm pe mini terasa, unde cozile sunt aproape continue într-o zi mai caldă de vară.

Brânza și smântâna sunt de 650 de forinți, ceea ce reprezintă o medie în zilele noastre. Aluatul cu flacără este doar puțin uleios, nu trebuie să ne facem griji, ne unge până la coate. Marginile sunt puțin mai crocante, în timp ce interiorul este sfărâmicios pentru aluat. Smântâna este suficient de groasă și totul este bine cu brânza. Trapistul nu trebuie să aibă un gust special. Este corect pentru doză, materialul nu este scutit din el, el trăiește corect.

Oricum, oferta este deosebit de abundentă, puteți găsi aproape totul, de la maghiară la diverse flăcări umplute. Prin urmare, în jurul lui Arany János utca nu ne vom simți închisi pe Lacul Balaton, chiar dacă îl fixăm cu două jumătăți, dar nici acest lucru nu este de așteptat.

Adresa: 1054, Budapesta, stația de metrou Arany János utca

AM GUSTAT GOFRIT ÎN BUDAPEST, surprinzător, Găsim un ieftin >>>

Blaha - Flăcări tradiționale

Este un adevărat paradis în zori pentru indivizii semi-beți, care încearcă cu viclenie să amortizeze o zi chinuitoare cu un aruncător de flăcări timpuriu. Vederea zonei este cu greu în mintea prințeselor când visează unde tânărul cavaler își va cere mâinile. Avem șansa de a mânca la un fotoliu înghesuit, dar poate că este mai bine să căutăm un parc mai liniștit cu aruncătorul de flăcări în câteva minute de mers pe jos.

Oferta de aici nu este atât de modernizată, ne ocupăm mai ales de condițiile clasice. Aluatul este pe jumătate făcut în fața ochilor noștri, ceea ce este uneori o plăcere, alteori o durere. Aluatul are un gust foarte gras și ferm. Din această cauză, ne șochează în mod specific stomacul. Smântâna este diluată „plăcut”, ceea ce poate fi chiar un fel de caracteristică, dar poate fi și o cantitate de apă suplimentară implicată. Brânza, care, de obicei, aplatizează întregul tablou, nu are niciun efect vizibil în gura noastră. Prețul este de 499 forinți, ceea ce nu este deloc mare.

Nu este o experiență impresionantă, așa că să continuăm cercetarea noastră dacă vrem să ne răsfățăm cu un impuls generos înflăcărat cu orice preț. Acest loc va continua să crească în zori.

Adresa: 1085, Budapesta, Blaha Lujza tér 1.

UNDE ESTE CEL MAI FINE CARTE DIN BUDAPEST? AM ÎNCERCAT ȘI TANKERUL lui TÍMEA VAJNA! >>>

LÁNGOSBÁRÓ >>>

Locația este Móricz Zisgmond, unde LángosBáró a deschis acum o lună bună. Un interior curat, unde este posibil ca câțiva oameni să se așeze, așa că spuneți iarna la minus 1000 de grade, nu trebuie neapărat să înghețăm la flăcări. Aparent, tinerii care doresc să reformeze captura sunt destul de hotărâți, ceea ce poate fi văzut și în meniul lor. Există copii predefinite, dar puteți chiar compila o listă de condiții jucând pianul după cum doriți.

Aspectul flăcării lor de smântână cu brânză este diferit de cel obișnuit. Răsucirea este vizibilă imediat pe aluat, deoarece culoarea ei prezintă o nuanță galben paie. Degustarea sporește și mai mult emoția pe măsură ce obținem un aluat cu o textură extrem de clară, care se năruie brusc când pătrundem în crustă. Smântâna este la locul ei, ca și brânza, care este probabil trapistă, așa cum este cazul majorității acestor flăcări. Extrem de lactat, dar din fericire nu pentru că în el este ascuns o jumătate de litru de ulei.

Doar că vopseaua de pe pereți s-a uscat, dar au pus deja bara sus. Încearcă în mod clar să prindă publicul cu flăcări regândite, modernizate, dar din fericire poate fi comandată și gama clasică. Prețul este de 680 forinți, ceea ce îl plasează într-o categorie medie, dar în schimb obținem o calitate echitabilă.

Adresa: 1117, Budapesta, Móricz Zsigmond körtér 11.

TEST! UNDE POT OBȚINE ADEVĂRAT O FASE FINE ÎN BUDAPEST? >>>

FLACĂ DE CARTOF >>>

Nici lui Óbuda nu îi lipseste un aruncator de flacari. Unul dintre cele mai faimoase este situat în pasajul subteran al pieței Flórián, Krumplis Lángos. După cum sugerează și numele, preferă soiul de cartofi, ceea ce înseamnă contrabandă cu niște cartofi în aluat. Din această intervenție, gustul său este complet schimbat.

Aluatul capătă o nuanță puțin mai maronie, făcând smântâna albă ca zăpada mult mai contrastantă. Aluatul este surprinzător de aerisit și ușor, ceea ce nu este un dezavantaj deoarece are aproape diametrul ca o pizza. Smântâna este puțin mai subțire, dar încă nu vrea să picure aluatul atât de mult. Brânza este din nou doar trapistă, care are gustul puterii unei adiere de rouă. În general, efectul general este destul de bun, pare un bitang pentru un aspect vizual, dar este o flacără ușoară.

Prețul este de 470 de forinți, ceea ce este deosebit de plăcut, dar același lucru nu se poate spune despre atmosfera pasajului subteran. Bine, nu este o malul mării, dar metrou Piața Flórián nu este în zadar în spatele primelor 10 curse cele mai romantice ale orașului. Hai să venim aici în principal pentru idei clasice, nu vom găsi încă super-noutăți aici.

Adresa: 1035, Budapesta, metrou Flórián tér

TEST ÎNGELAT ÎN BUDAPEST: GELARTO ROSA, LAVANDĂ, FRAGOLA SAU DAUBNER? >>>

LÁNGOS PAPA >>>

Locația este drumul în care erau adăpostite și magazinele imense Apple și Louis Vuitton. Da, suntem aproape în mijlocul Andrássy út, unde se întâmplă să găsim o unitate numită Lángos Papa, care nu este mică așa cum vedem interiorul. Se pare că nu au vrut să strângă nivelul standului în zona patinată, cu cât stabilesc nivelul. Interior corect, sofisticat, cu o terasă surprinzător de mare atașată.

Putem solicita mai multe tipuri de flăcări făcute după o rețetă relativ veche. Se servesc pe o farfurie, lângă care se așează imediat tacâmurile. Un adevărat ungur mănâncă flacăra cu mâna, dar în așa fel încât ceafa să fie smântână sau de două ori. Flacără de baghetă frumoasă, mare, care este ambalată până la refuz cu brânză și, desigur, smântână. Aroma sa arată uneori aroma caracteristică a brânzei Edami, dar apoi se pierde brusc. Degustând, găsim un aluat bun gras, concentrat. Chiar și după multe mușcături, am stat cu semne de întrebare în cap, deoarece uneori efectul general părea dulce. Alăptând teribil și concentrat. Ai uleiul până la capăt, care atunci când este asociat cu nu puțină smântână te poate pedepsi cu adevărat.

După șansele de lángos ale campionului nu atât de mare, clipim pe cele mari când vedem că trebuie cheltuite 1490 de forinți pentru o bucată de flacără de smântână cu brânză. Sigur, nu suntem la ultima gară, dar chiar și atunci poate că este puternică. Din păcate, în schimb, nici aruncătorul de flăcări nu este un exemplar deosebit de bine lovit, așa că această cascadorie depășește acum.

Adresa: 1061, Budapesta, Andrássy út 38.

ai încredere doar în casa ta? rețete în flăcări pentru tot >>>

Verdict

Bazat pe paste, baza LángosBáró este în mod clar specială și există, de asemenea, o întorsătură în ideea lui Kránplis Lángos. Retro Lángos a obținut un efect general liniștitor, puternic, astfel încât cei trei au fost încadrați în categoria recomandată. Simțiți-vă liber să vizitați aceste locuri, unde preferăm ideile bunicii, dar există și locuri în care putem gusta exemplare regândite în conformitate cu moda de astăzi.

Marele semn de întrebare al producției săptămânale este dat lui Papa Lángos. Flacăra cu acest pumn dulce este destul de „interesantă”. Durerea a fost în continuare agravată de marele total, dar vom vedea acest lucru ca pe o parte a cartierului, putem vedea lucruri mai aspre în săli. Lăsați unitatea apropiată de Blaha să rămână casa zombilor beți în zori, zi de zi, sobră, nu doresc cu adevărat acolo în mod voluntar.