Descărcare rețetă

descărcare

Ingrediente
pentru aluat: 8 ouă mari, 52 dkg zahăr pudră, 2 dl + 1 lingură apă la temperatura camerei, 2 dl + 1 lingură ulei, 1,5 pachete de praf de copt, 52 dkg făină fină sau făină de strudel (jumătate din cele mai bune), 2 grămezi linguri praf de cacao amărui
pentru a unge matrița: 4-5 dkg unt sau margarină de copt, cca. 4 linguri de făină fină
pentru cremă: 2 pachete (8 dkg) pudră cu budincă, 7,5 dl lapte, 5 linguri zahăr granulat, 30 dkg unt sau margarină de copt, 30 dkg zahăr pudră, 3 linguri rom
sus: 30 dkg de ciocolată neagră, 8 dkg de unt sau margarină de copt

Sfat bun
- Dacă nu aveți două forme identice de rotire a căprioarelor, bateți albușurile separat de aluat, astfel încât să nu se prăbușească în timp ce cealaltă foaie se coace.
- Acoperit 2 zile la temperatura camerei și 4 zile la frigider. Poate fi înghețat.

aproximativ 40 felii
Timp de preparare: 2 ore 30 minute
O felie: 339 kcal