Tort de fructe ușor - Rețeta bucătarului nostru sănătos

Deoarece acesta este sezonul fructelor, coaceți tortul cu fructe de multe ori, într-o formă cât mai variată posibil. Mulți oameni o fac cu budincă, eu folosesc o cremă de gătit, care este o bază foarte bună și pentru mai multe prăjituri. Dau porția completă, din care jumătate este necesară pentru tort, astfel încât să poată fi dublată!;)

Timp de preparare: Aproximativ 60 de minute

Ingrediente pentru prăjituri:

4 ouă
4 linguri de făină
4 linguri zahăr
3 linguri de apă
½ praf de copt

Se amestecă gălbenușul de ou cu zahărul, apa și apoi făina amestecată cu praful de copt. Am scos o spumă tare din albușul de ou și o rotesc ușor până la masa făinoasă. Îl prăjesc într-un cuptor cu unt, cu făină la 180 de grade, după 30 de minute puteți face un test cu acul.

Pentru gatit crema: (doza completa)

2 oua intregi
10 dkg zahăr
2 lingurite de faina
1 ½ dl lapte
15 dkg unt

Amestecă ouăle întregi cu zahărul și făina până se omogenizează, adaug laptele și gătesc până devin groase. Sunt obișnuit într-o oală cu pereți dubli (care poate fi umplută cu apă), dacă nu, poate fi la aburi în mod tradițional sau într-o oală simplă, dar aveți grijă să nu o ardeți jos. Când s-a răcit, îl amestec cu untul.

Când aluatul s-a răcit, îl ung cu jumătate de cremă, îl decorez frumos cu fructele selectate (îmi place cel mai bine cu căpșuni și piersici), apoi îl acoper cu jeleu de tort (cum se face este pe pungă ).

Bacsis! Putem face cupe din crema rămasă. Puteți pune crema pe fund, fructele pe ea, iar dacă doriți, puteți pune și jeleu de tort. Îl putem decora cu prăjituri.

Bine de stiut! Dacă cineva este diabetic sau urmează o dietă, folosiți zahăr de mesteacăn în loc de zahăr.