Plăcintă de mere caramelizată cu calorii reduse

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Desigur, toată lumea se gândește imediat la zahărul caramelizat, deși credeți-mă, putem obține aceleași rezultate delicioase cu eritritol îndulcitor de origine naturală, dar nivelul nostru de zahăr din sânge ne va fi mult mai recunoscător.

Ingrediente

Pregătirea

Pentru aluat, amestecați făina de ovăz cu ouăle, uleiul de cocos la temperatura camerei, 4 dkg de eritritol și, în cele din urmă, iaurtul natural pentru a ușura frământarea. Se lasă la frigider cel puțin 30 de minute.

Între timp, coajați și tăiați merele în felii subțiri, apoi amestecați cu eritritolul rămas și presărați scorțișoară după gust. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.

Scoateți aluatul din frigider și frământați câteva minute pentru a-l face din nou frământabil de pe căldura mâinilor. Dacă este necesar, adăugați un pic mai mult iaurt natural. Se întinde apoi la o grosime de 2-3 mm pe o placă de stropit cu făină.

O formă de plăcintă se unge bine cu ulei de nucă de cocos, apoi se învelește frumos cu feliile de măr de scorțișoară, iar în cele din urmă găurile goale sunt umplute cu merele rămase. Rulați cu grijă aluatul pe o targă și apoi întindeți-l pe stratul de mere. Tăiați bucățile în exces și apăsați marginile în matriță, introducând complet feliile de măr.

Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute. Se lasă să se răcească un sfert de oră, apoi se răstoarnă tortul pe o tavă și se feliază.