Nutriția noastră poate fi mentorată?

Aceasta va fi o rețetă neobișnuită nu pentru că am adus următoarea parte din Bucătăria sănătoasă din carantină, ci tortul pe care l-am făcut de ziua surorii mele.:)

Tort de snickers

Ingrediente:
Cozonac:
- 6 ouă
- 6 linguri de făină
- 6 ek zahăr
- 20 g praf de cacao
- 1 cs praf de copt

Cremă:
- 150 g zahăr pudră
- 300 g unt de arahide
- 250 g de margarină
- 60 g praf de cacao
- 2 buc aroma de vanilie

Caramel:
- 300 g zahăr
- 2 dl smântână de gătit (10%)
- 2 vârfuri de sare
- 50 g unt
- 150 g alune nesărate

Decor:
- 1 baton de ciocolată neagră (

80%)
- 50 g alune nesărate
- 2 db Snickers

Pregătire:
- Mai întâi facem prăjitura. Bateți albușurile într-o spumă tare cu un vârf de sare. Gălbenușurile se amestecă cu zahărul până se obține o textură cremoasă.
- Se amestecă cu grijă spuma întărită și smântâna, apoi se amestecă ușor făina și praful de copt.
- Masa rezultată este turnată într-o formă de tort, care este pre-untată și presărată cu făină.
- Tortul este introdus într-un cuptor la 200 de grade timp de 10 minute, după care se efectuează testul de digestie a dinților de 10 minute. Dacă este bun, lăsați-l la cuptor pentru o vreme și facem caramelul între timp.

- Pentru a face caramelul, începem să încălzim zahărul și apoi când începe să se rumenească adăugăm smântâna și untul, îl încălzim până obținem o cremă coezivă. Trebuie să obținem o textură care este folosită pentru a face înghețata McFreeze:)

- Se amestecă margarină, zahăr glazură, unt de arahide, pudră de cacao și aromă de vanilie.
- Odată ce smântâna și caramelul sunt gata, scoateți buretele din cuptor, apoi tăiați-l în jumătate și începeți să umpleți.
- Primul strat de cremă, apoi un strat de caramel, apoi încă un strat de cremă și se acoperă cu a doua parte a tortului.

- Apoi începem să decorăm. Întrucât a fost făcut pentru un tort de ziua de naștere, i-am acordat puțină atenție. Așa am topit ciocolată neagră pe ea, am pus bucăți Snickers și alune măcinate grosier pe ea.