Trucuri de bucătărie în loc de risipire

Este o problemă globală că aruncăm prea multă mâncare la gunoi. Și adesea legumele și fructele care nu s-au stricat încă rămân puțin în frigider și nu știam ce să facem cu ele. Falatozz.hu vă ajută în acest sens cu câteva sugestii creative.

bucătărie

Candidat!

În loc să îngropați coaja de citrice direct în coșul de gunoi, transformați-o într-o delicatesă dulce! Deoarece uleiurile esențiale sunt în mare parte în coajă, puteți face bomboane cu gust foarte intens folosind zahăr (faceți clic aici pentru videoclip, care vă va arăta cum să o faceți într-un minut). Soluție mai ieftină și mai sănătoasă decât zahărul din gumă.

Amestecă-te!

Puteți face lucruri reci din legumele și tulpinile rămase. Dacă le gătiți și le zdrobiți, puteți turna pulpa în ravioli sau puteți face o baie pentru tortillas sau cremă pentru pâine prăjită. Aici puteți vedea o varietate de utilizări. Pulpa de casă rămâne mult timp în frigider sau congelator.

Plantez!

Majoritatea legumelor se umflă încă cu vitalitate atunci când aterizează la coșul de gunoi. Cu toate acestea, dacă plantăm unul (cum ar fi pătrunjel, usturoi, ceapă de primăvară, salată sau busuioc), este posibil să avem și mai multe plante. În acest fel, nu veți avea resturi și nu va trebui să vă deranjați să plantați semințe, la fel cum nu va trebui să cheltuiți bani pentru versiuni uscate, sărace în nutrienți. Și când verdeața germinată începe să devină galbenă în timp, compostează-le pentru a forma un pământ valoros de flori.

Mananca!

Una dintre cele mai mari gastrode din acest an este înlocuirea așa-numitelor „verdeață alternative”, cum ar fi spanacul standard sau varza, în alimente. Bucătarii au descoperit că vârfurile de zahăr și napi pot fi, de asemenea, foarte folosite: crude în salate, marinate sau prăjite, toate sunt delicioase.

Gatiti supa din os!

Oasele au întotdeauna o aromă bogată, indiferent dacă le „scăpăm” din tocană sau din puiul prăjit. Gatiti restul de fragmente osoase cu cateva legume pe care le gasiti (coaja taiata este de asemenea buna, intrucat in cele din urma o filtrati oricum) si adaugati putina sare si piper. Bulionul astfel preparat rămâne în congelator până la jumătate de an, așa că totul va fi dat pentru o cină de casă. Mai mult, vom avea un remediu excelent la domiciliu pentru răceli!

Nu sunt aceste soluții complicate, nu-i așa? În plus, în final, poți fi dublu mândru de tine: nu l-ai irosit și rezultatul final este delicios și sănătos.