Turtă dulce imediat moale

instantanee

Dacă nu ai timp să aștepți până când turtele tari dulci se înmoaie într-o cutie, folosește această rețetă instantaneu de turtă dulce! O recomand celor care au epuizat timpul și vor să arunce rapid împreună o porție de turtă dulce cadou sau pentru consum. Dacă, pe de altă parte, doriți să utilizați turtă dulce ca garnitură, utilizați aluat mai tare de turtă dulce, deoarece aluatul mai tare este mai ușor de manevrat, mai ușor de decorat și nu se umflă la mijloc în timpul coacerii, spre deosebire de aluatul moale de turtă dulce.

Secretul turtii dulci instantanee

  1. Cantități mai mari de grăsime și relativ puțină miere, zahăr în aluat. Acest lucru se datorează faptului că zahărul întărește aluatul.
  2. Timp scurt de coacere. De cele mai multe ori o stricăm acolo pentru a coace prea mult turtă dulce. Timpul ideal de coacere este de 5-10 minute la 180 de grade.
  3. Umiditate. Dacă aerul din apartament este foarte uscat, turtă dulce se va usca și mai ușor. Trebuie să aflați cine primește rețeta de turtă dulce. Puteți obține rețeta preferată de turtă dulce de la prietena dvs. spunând „știți că o puteți face”, totuși turtă dulce se întărește din cauza umidității din apartament.

Reţetă:

Această rețetă a funcționat pentru mine. Rețeta am găsit-o pe blogul Barbi's Kitchen, dar am redus cantitatea deoarece 1 kg de făină va face multă turtă dulce, aprox. 150 de bucăți.

Acest aluat este de aprox. Suficient pentru 50 de figuri de turtă dulce.

    Cântăresc făina, zahărul glazurat, bicarbonatul de sodiu, condimentul cu miere și îl amestec într-un castron mare.

Se toarnă mierea și se bate ouăle. Începeți să frământați aluatul. Nu trebuie să fie frământat mult timp, se reunesc rapid, dar obținem un aluat destul de moale.

  • O punem la congelator pentru o jumătate de oră. Uneori să ne uităm la el, astfel încât să nu înghețe!
  • Scoateți-l după o jumătate de oră și puneți-l pe o placă tencuită din belșug, sau mai bine întinzându-l imediat pe o hârtie de copt de dimensiuni de copt. Grosimea ideală a aluatului este de 3-4 mm. Apoi, să smulgem aluatul cu alegerile noastre preferate de turtă dulce!

    Am copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 8 minute, dar acest lucru poate varia de la cuptor la cuptor. Îndepărtați-le când sunt bombate, iar fundul este puțin rumenit.

    Dacă doriți turtă dulce strălucitoare, ungeți-le cu puțin albuș de ou înainte de coacere.