Ultimele caise

Gastro

Vremea dictează un astfel de ritm, încât practic tot ce este pe piață este de la vultur la pepene verde, de la zmeură la porumb. De asemenea, se coc la fiecare câteva săptămâni, ce va fi aici în august? De asemenea, caisele se apropie de sfârșit, gemurile de caise au fost deja îndepărtate de majoritate. În astfel de momente, putem fi puțin mai aglomerați cu unele dintre deserturile noastre preferate: plăcinte, burete, linzers. Sau cu cele mai liniștite (dar foarte delicioase) dulciuri de vară existente, versiunea low-cost a familiei de biscuiți cu firimituri, „Barackos Betty”: firimituri de pâine sau tort amestecate cu unt topit și zahăr pe fructe, care devin crocante în timpul coacerii. Caisele prăjite siropoase într-o cutie închisă la frigider pentru câteva zile, pe înghețată senzațională, croissant de orez, terci (prăjiți 1 dl de zahăr sau miere în sirop de vanilie la 170 de grade timp de aproximativ 15 minute, întorcând o dată). Pare unul mai complex, deși un tort fulger spectaculos cu o muncă minimă este felia de cremă de migdale de mai jos. Ușor cel mai delicios și putem adăuga înghețată de vanilie sau fistic, nu-l doare.

Tort fulger cu crema de caise si migdale

Ingrediente (8 felii)

10 dkg migdale măcinate (sau nuci)

poate câteva picături de esență naturală de migdale (fără aromă!)

1 pachet (27,5 dkg) de foietaj pre-întins

8 boabe de caise coapte, dar tari

1 gălbenuș de ou + 2 linguri smântână sau lapte pentru a lubrifia marginile

În partea de sus: 5 dkg gem de caise, 3 linguri apă

Fistic sau migdale tocate grosier