Un acid folic

Cercetările acordă o atenție tot mai mare unei vitamine solubile în apă, cunoscută în mod obișnuit sub numele de acid folic. Această scriere îi acordă atenție, ne întrebăm de ce avem nevoie de acid folic, ce rol joacă în funcționarea noastră.

Termenii acid folic și folat sunt adesea folosiți interschimbabil, deși nu înseamnă același lucru. Acidul folic se găsește în principal în alimentele îmbogățite cu vitamine și în preparatele vitaminice, nu este activ din punct de vedere biologic și nu poate fi utilizat direct de către organism. Este metabolizat în mai multe etape, în timp ce folatul este o formă activă biologic de acid folic care poate fi utilizat direct de către organism.
În timpul metabolismului, acidul folic este transformat în folat și abia apoi devine utilizabil de către corpul nostru. Acest proces este realizat de o enzimă numită metilanetrahidrofolat reductază (MTHFR), care transformă acidul folic în folat biologic activ.

Acidul folic joacă un rol important

în sinteza proteinelor, substanțe de conducere,
în reglarea funcției genelor,
în procesele legate de homocisteină,
esențiale pentru diviziunea celulară,
joacă un rol semnificativ în formarea globulelor albe și roșii, a trombocitelor,
în metabolismul nucleotidic, adică în sinteza ADN-ului.

Deteriorarea oricărei legături în procesele legate de acidul folic cauzează probleme grave în corpul nostru. Nivelurile adecvate contribuie la integritatea mucoasei bucale și la buna funcționare a stomacului și a tractului intestinal. Unele cercetări arată că acidul folic, atunci când este utilizat în combinație cu alte vitamine (B6, B12), ajută la prevenirea degenerescenței maculare la bătrânețe.

Studiile au căutat răspunsuri dacă poate fi luat aportul nostru zilnic și cum este utilizat.

S-a dovedit că aportul de acid folic din dietă este mai mic decât necesarul zilnic și aproape 44% dintre femeile din studiu nu au reușit să degradeze corect acidul folic (scăderea activității enzimei) din cauza polimorfismului MTHFR. Activitatea acestei enzime poate fi cu până la 75% mai mică decât în mod normal, rezultând o scădere constantă a nivelurilor de folat din organism, indiferent de aportul de acid folic. O pereche de gene este responsabilă pentru funcția enzimei, care funcționează prost la 11% dintre maghiari. La un alt 45% din populație, doar una dintre aceste perechi de gene este defectă, dar acest lucru are și un efect negativ asupra enzimei implicate în descompunerea homocisteinei.

Rezultatele unui alt studiu internațional - asupra populației maghiare - au arătat, de asemenea, un polimorfism al genei MTHFR ridicat, în plus, aportul de folat (0,16 - 0,18 mg/zi) în dieta populației maghiare rămâne cu mult în urmă decât cel dorit (0,4- 0,66 mg/zi).

Vestea bună este însă că formulările care conțin folat au avut un efect optim și în acest grup. De asemenea, au crescut în mod eficient nivelurile de folat din organism la cei cu activitate enzimatică redusă.

Este o sursă naturală de acid folic

Multe plante precum sparanghel, spanac, portocale, broccoli conțin cantități mari de acid folic. Dintre alimentele de origine animală, aș evidenția ficatul de pui și ficatul de vită. Pe scurt, următoarele produse conțin cantități mai mari de acid folic natural:

ficat de rață, ficat de gâscă (100gr - 600-2000mcg)
ficat de porc (100gr - 600-1500mcg)
ficat de vita (100gr - 600-1200mcg)
ficat de pui (100gr - 733mcg),
sparanghel (1/2 cana - 132mcg),
spanac (100gr - 50-200mcg),
linte fierte (1/2 cană - 180mcg)
semințe de floarea-soarelui (100gr - 150-200mcg)
broccoli (1/2 cana - 39mcg),
varza de Bruxelles (1/2 cana - 47mcg)
suc de portocale (1dl - 75mcg)

Simptomele deficitului de acid folic, dezvoltarea bolilor:

oboseală, slăbiciune generală,
păr gri,
răni la nivelul gurii, ulcere,
creștere slabă,
limbă umflată, inflamată,
anemie gestațională,
durere de cap,
piele palida,
unghii sparte,
slăbiciune musculară a membrelor,
cheiloza,
bătăi rapide ale inimii (tahicardie),
tulburări de comportament,
anorexie,
pierdere în greutate,
tulburări vegetative,
mai mare decât celulele roșii din sânge

Protecție în timpul sarcinii

Consider că este important ca viitoarea mamă să înceapă suplimentarea cu acid folic înainte de sarcină. Multe tulburări pot fi evitate și prevenite cu aceasta. Studii extinse de intervenție demonstrează că furnizarea adecvată de folat matern la momentul concepției poate preveni în mod semnificativ anumite tulburări de dezvoltare (Czeizel și colab., 2011).

Dezvoltarea fetală este determinată în principal de diviziunea celulară, caz în care aportul de cantități adecvate de acid folic și B12 este extrem de important datorită rolului său în sinteza ADN și ARN. Deficiența lor poate provoca tulburări de închidere a tubului neural, cum ar fi coloana vertebrală deschisă (spina bifida) sau atunci când creierul sau craniul nu se dezvoltă corespunzător (anencefalia). Procesul de etanșare a măduvei are loc astfel fără cusur în prezența acestor două vitamine.

Aceste anomalii apar încă din 3-4 zile de la concepție. pot apărea în câteva săptămâni, așa că atunci când unele femei nici măcar nu știu despre sarcina lor. Prin urmare, acidul folic și B12 trebuie să fie prezenți în cantități suficiente în organism în momentul concepției și trebuie să se asigure că sunt alimentate în mod constant.

Acidul folic și B12 luate ca supliment sunt, de asemenea, utilizate pentru a preveni dezvoltarea unor boli grave, cum ar fi sindromul Down, leucemia copilăriei, gura de iepure, lupii și bolile cardiace congenitale.

Medicina consideră nivelurile crescute de homocisteină ca fiind un indicator al nivelurilor scăzute de acid folic și face din ce în ce mai mult o paralelă între această deficiență și dezvoltarea avortului spontan și a altor complicații materne.

Ce formă de acid folic este bună pentru noi?

Pe baza celor descrise, cred că acum a devenit clar pentru toată lumea - dacă puteți - utilizați suplimente alimentare care conțin folat.

Care este doza zilnică recomandată?

Nevoia zilnică este destul de greu de determinat, dar cred cine 400 micrograme Dacă consumați zilnic un supliment alimentar care conține folat, aportul corpului va fi adecvat. De asemenea, mă gândesc aici la cei care au o capacitate redusă de a descompune enzimele.

Este indicat să alegeți un preparat multivitaminic care să conțină aproape această cantitate, deoarece probabil conține și alte preparate din vitamina B! Acest lucru este important deoarece, de exemplu, acidul folic și B12 lucrează strâns împreună în anumite procese biochimice.

În perioada de planificare familială, cu 3 luni înainte de concepția planificată, este absolut necesar să începeți suplimentarea cu acid folic și să o utilizați continuu în timpul sarcinii și alăptării.

Cantitatea recomandată este de 800 micrograme de folat.

Supradozaj

Acidul folic nu trebuie supradozat, cu toate acestea, se recomandă maximum 1 mg. La doze mai mari, poate masca simptomele deficitului de vitamina B12 și prea mult acid folic poate reduce utilizarea zincului. Efectele secundare ale supradozajului sunt foarte rare - mai mult de 15 mg pot cauza probleme de somn și stomac, iritații ale pielii, depresie, convulsii crescute la pacienții cu epilepsie.

Interacțiuni

Unele anticonvulsivante (de exemplu fenitoină și fenobarbital), agenți pentru tratamentul colitei ulcerative (de exemplu sulfasalazină, salazopirină, aminosalicilați), tratamente imunosupresoare reduc absorbția vitaminelor.
Metotrexatul (un medicament utilizat pentru tratarea cancerului și a artritei reumatoide) și trimetoprim-sulfametoxazolul (un antibiotic) afectează metabolismul acidului folic.
Fumatul și consumul excesiv de alcool afectează absorbția.
Contraceptivele cresc cererea de acid folic.
Medicamentele care conțin acid acetilsalicilic, antiepileptice, pot provoca un deficit.

Dacă luați orice medicament, adresați-vă medicului dumneavoastră dacă administrarea acidului folic nu afectează eficacitatea medicamentului.

Datorită rolului extraordinar de conservare a sănătății a acidului folic, adăugarea acidului folic la anumite alimente din cereale este obligatorie în Statele Unite din 1998. Întrucât locuim în Ungaria, unde nu există o astfel de reglementare legală, recomand tuturor să utilizeze acid folic în mod regulat.