Unele alimente pot crea dependență

Deși există cei care cred că aceasta este doar o scuză pentru cei care nu pot slăbi, se pare că această formă specială de dependență există. Se estimează că cel puțin una din 5 persoane suferă de dependență de alimente. De asemenea, puteți face parte dintr-o tabără aglomerată de dependenți de alimente?

Pentru persoanele cu un birou, un stil de viață mai puțin activ sau sedentar, consecințele negative ale supradozajului alimentar pot avea un efect negativ exagerat. Poate fi un semn al dependenței alimentare, dacă cineva iubește să mănânce, nu se va opri chiar dacă nu-i mai este foame, ceea ce înseamnă că nu își poate controla pofta de mâncare în mod corespunzător. Dacă mâncați un anumit aliment mult mai des decât de obicei, este posibil să puteți mânca o cantitate rezonabilă dintr-o dată, de exemplu, să nu treceți o zi să nu mâncați ciocolată, chipsuri sărate sau oricare dintre celelalte alimente preferate. Este aproape mai ușor să începeți acest aliment, este adesea folosit pentru a calma anxietatea.

Atragerea mâncării

Cercetările de la Universitatea din Michigan au arătat că diferite tipuri de alimente nu evocă în mod egal această tentație irezistibilă de la cei predispuși la dependența de alimente: există produse mai periculoase și mai inofensive. Peste jumătate de mie de persoane au luat parte la studiu, iar cercetarea a acoperit 35 de tipuri de alimente. Aproximativ o zecime din participanți s-au dovedit dependenți, dar cei mai mulți dintre ei au arătat, de asemenea, că sunt mai tentați de anumite alimente. În fruntea Scalei de Dependență Alimentară Yale (YFAS) compilată se află mâncarea rapidă, gustări și gustări dulci și sărate, cofetărie: pizza, ciocolată, chipsuri, prăjituri, înghețată, cartofi prăjiți, cheeseburgeri, dar în mod tradițional au fost făcute într-o locație excelentă feluri de mâncare festive, precum puiul prăjit sau tortul și tortul.

Unele alimente care creează dependență, băuturile răcoritoare cu zahăr sunt asociate cu diverse activități de agrement, cum ar fi vizionarea de filme, petreceri, acoperire sportivă (cum ar fi floricele), iar altele pot fi asociate cu sărbători de familie bine amintite din copilărie. Există, de asemenea, alimente care, deși sunt populare, sunt mai puțin dependente. Exemple sunt fructele, carnea naturală (fără pâine), ouăle sau alunele, pastele fierte și legumele.

Fundalul fiziologic al dependenței alimentare

Cele mai dependente alimente conțin de obicei mult zahăr, grăsimi, făină. Ca urmare a acestor componente, crește producția anumitor substanțe și hormoni care transmit stimuli în organism (de exemplu, așa-numiții hormoni ai fericirii), ceea ce provoacă o senzație plăcută. Consumul unui anumit aliment este astfel conservat ca o amintire bună, ceea ce îl face de dorit data viitoare. Cu toate acestea, acest sistem de „recompensă” reglementat de creier funcționează consumând din ce în ce mai multe alimente pentru a declanșa același răspuns hormonal.

Consecințele dependenței alimentare

Consecințele dăunătoare ale dependenței de alimente sunt cauzate de o dietă dezechilibrată cu prea multe ingrediente nesănătoase, obiceiuri alimentare supărate, în funcție de severitatea dependenței și de tipul de delicatețe preferată. Adesea aceasta este cauza problemelor digestive, balonării, disconfortului abdominal, obezității, colesterolului ridicat, diabetului de tip 2, deci poate fi punctul de plecare pentru mai multe boli cardiovasculare grave. Poate avea și efecte psihologice: tulburări de stima de sine și depresie.

Ce putem face în legătură cu dependența de alimente?

Recunoașterea problemei este primul pas: merită să țineți un jurnal de masă pentru o vreme, în care înregistrăm fiecare varietate de alimente pe care le-am consumat, chiar și cea mai mică mușcătură de nasi. Acest jurnal vă poate arăta obiceiurile noastre alimentare care ne supără dieta sănătoasă cu exces de calorii, carbohidrați în plus și grăsimi. Prin proiectarea conștientă a dietei, alimente mai naturale, proaspete și mai puțin procesate, așa-numitele consumând un produs de comoditate se poate face împotriva acestuia. Nici animalele de companie nu ar trebui renunțate, dar trebuie avut grijă să nu depășească limitele sănătoase cu ele, fie în ceea ce privește aportul de calorii, carbohidrați sau aportul de grăsimi.

Articolul a fost pregătit cu ajutorul experților de la Centrul de Sănătate Buda.