Ungurii din lume de Crăciun - Toscana, Italia

Edina și familia ei locuiesc în Taverne d’Arbia de mulți ani, cca. 6 km. În relatarea sa, el scrie despre Crăciunul din Siena (Natale a Siena), ceea ce dovedește că pentru italieni, pe lângă familie, cel mai important lucru este să-i facă pe toți să se simtă bine. Și, în cele din urmă, arată și de ce Befana, Mina Veche, aduce cărbune copiilor!?

„Cu ocazia primului meu Crăciun din Siena, am fost foarte surprins că bradul nu este împodobit aici în Ajunul Crăciunului (24 decembrie), ci la începutul lunii decembrie. Data este proporțională cu Ziua Immacolata Concezione, de obicei în jurul datei de 8 decembrie.

La început am insistat să împodobim pinul doar în ajunul Crăciunului, dar ulterior am renunțat. De fapt, am renunțat la obicei pentru că mi se pare bine și faptul că pinul este atât de devreme în apartament, dând mai mult accent pregătirii.

Alături de pomul de Crăciun, se obișnuiește să faci o mică iesle, în care să-l așezăm pe Isus doar în ajunul Crăciunului. O coroană de Advent va fi, de asemenea, pe masa noastră în decembrie. Aprindem o lumânare pe ea în fiecare duminică.

Deja acum, la sfârșitul lunii noiembrie, dacă facem o plimbare prin oraș, putem vedea că încep să decoreze vitrinele și luminile de Crăciun sunt instalate și pe străzi.

Totul în magazine este despre Crăciun, iar când intri, ești întâmpinat de muzica de Crăciun.

Oriunde te uiți pe străzi, totul este decorat. Terasele caselor sunt, de asemenea, iluminate cu lumini de Crăciun. În Siena, este întotdeauna obișnuit să construiești un patinoar mic.

Copiii de aici așteaptă cu nerăbdare și Crăciunul, scriind o scrisoare lui Moș Crăciun.

Întâlnirile, cine și aperitive între prieteni, cunoștințe și colegi încep la începutul lunii decembrie, deoarece Crăciunul este petrecut întotdeauna cu familia.

Iată zicala:

Christmas with i tuoi, Pasqua con chi vuoi - Crăciun cu familia ta, Paște cu cine vrei.

Se obișnuiește să surprinzi colegii sau prietenii cu cadouri mai mici. Este doar ciocolată, un dulce minuscul, pentru că - spun ei - nu contează valoarea. Acesta este momentul în care coac de obicei un fel de prăjitură maghiară, nucă de cocos și biscuiți cu nucă și îl dau cadou. Chiar și floarea tipică de Crăciun, Poinsettia, este un cadou la modă.

Localnicii sărbătoresc Ajunul Crăciunului cu un cerc mic de familie, iar meniul este după cum urmează:

Aperitiv: Mezeluri, pâine prăjită rotundă, unse cu pate de ficat de casă și sos de ciuperci (marea preferată a fiicei mele), salată franceză, gustări de pâine moale, unse cu unt mic cu somon afumat sau pâine prăjită untă cu pătrunjel și maioneză de usturoi.

Fel întâi: supă fierbinte de kappan cu tortellini sau vermicelli. Este adevărat că ne plac pastele mai bine decât primul nostru fel, dar mă țin de supa de pui maghiară pe care o gătesc.

Al doilea curs: carne prajita cu piure de cartofi si salata mixta.

În cele din urmă, fructe (portocale, mandarine) și nuci, alune.

Există oameni care fac prăjituri acasă, dar în zilele noastre este mult mai obișnuit să fii gata să cumperi. Astăzi, am și tendința să le public pe acestea din urmă. Există o mulțime de prăjituri de Crăciun pe aici, vă voi arăta câteva pentru gust.

Cavallucci: dulciuri tipice din Siena, zahăr din trestie, făină, apă, nuci grosiere, portocale confiate, semințe de anason și un amestec de următoarele condimente: nucșoară, coriandru, scorțișoară, piper

Ricciarelli (și Siena): migdale dulci, zahăr, zahăr pudră, zahăr vanilat, albușuri de ou

Panettone: găluște, cu stafide și fructe confiate

Pandoro: este și un kuglof

Torrone: miere, migdale dulci, zahăr, coajă de lămâie, albușuri, zahăr vanilat, napolitane

Panforte: migdale dulci, nucă, făină, fructe confiate, scorțișoară, nucșoară, coriandru, zahăr vanilat, glazură, napolitane

Pe lângă acestea, mai făceam și „acoperiș cu zăpadă” și bare de sare pe baza unei rețete maghiare.

Revenind la Ajunul Crăciunului, după o cină copioasă, italienii merg la Liturghie la miezul nopții. Între timp, ajunge și cadoul lui Moș Crăciun.

Pe 25 decembrie va avea loc o reuniune mai mare a familiei cu rudele. De obicei ne întâlnim la mătușa soțului meu. Apoi, protagonistul prânzului de la prima captură până la ultima este peștele, mai ales pește de mare. În fotografie puteți vedea un prânz de Crăciun cu câțiva ani mai devreme pe care l-am făcut: un tăiței larg cu creveți.

Prăjiturile sunt la fel ca în ajunul Crăciunului, completate cu ciocolată în toate cantitățile.

După prânz, întotdeauna facem o plimbare pentru a pregăti cina, unde familia se reunește din nou pentru a face mai ușor să mănânce. Apoi mâncăm carne gătită și brânză lângă supa fierbinte.

În a doua zi de Crăciun, familiei strânse îi place să stea acasă în timp ce fiica noastră era mai mică.

Aici, în Italia, Moș Crăciun pe 6 decembrie nu este sărbătorit, dar am introdus acest obicei. Fiica mea este foarte fericită pentru ea. Iubitii/iubitele sale erau foarte invidioși, pe când el era mic, că Moș Crăciun va veni la el mai devreme. Pentru italieni, la Epifania din 6 ianuarie, vine „Befana”, în limba maghiară ar putea fi echivalentul: „Bătrânul Banya”, care este foarte generos.

Zboară pe o mătură și aduce cadoul noaptea. În a șasea dimineață, imediat ce copiii se trezesc, găsesc șosetele pe care „Bătrânul Banya” le lasă acolo, pline de zahăr. Aduce cărbune copiilor răi, care este fabricat în mod natural din zahăr comestibil de culoare neagră.

De Crăciun, îmi este dor de macul de casă și nucul bejgli, pe care îl compun întotdeauna în august, datorită mamei mele (bejglitul mă coace în bucătăria fierbinte la aproape 40 ° C). ”

CRĂCIUN VESEL/BUON NATALE!

Pentru alte articole din seria Advent, faceți clic aici: Germania, Spania, Finlanda, Anglia, Olanda, Suedia, Albania, Irlanda, Danemarca