Cafea cu lapte cu fistic

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

Pregătirea

Într-un castron cu pereți groși, încălziți totul, cu excepția fisticul, la foc mic, amestecând, până când zahărul se topește.
Ridicați flacăra și aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Este recomandabil să o faceți într-o oală cu pereți înalți, deoarece va rula. Aduceți la fierbere până când se scurge o linguriță de apă rece, se coalesc încet și se scurge. Scoateți apoi de pe foc și așezați degetele într-un vârf de apă rece.
Între timp, amestecați cu o lingură de lemn până când își pierde strălucirea, devine granulară și se îngroașă. Se amestecă rapid fisticul și se toarnă în forma untată. Pentru aceasta am folosit o formă de pate de 10 × 14 cm, a fost umplută la o înălțime de 4,5 cm, puteți împărți și înmulți cine are ce și cât de gros doriți. Apropo, recomand o tavă de copt dublă de această dimensiune, astfel încât să fie cam la jumătate mai groasă din cauza felierii.
Înfășurat în celofan și hârtie rezistentă la grăsimi, este un cadou gastronomic excelent.